ΕΕ: Τελετουργική σφαγή - Halal μπριζόλα στο πιάτο σας

ΕΙΚΟΝΑ - Ένα χρυσό μπολ που απεικονίζει την Ιώ - ερωμένη του Δία - μετατράπηκε σε αγελάδα.

Η Διακομματική Ομάδα των Ζώων του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου ξεκίνησε τη χρονιά αντιμετωπίζοντας τα ζοφερά γεγονότα και τα στοιχεία της τελετουργικής σφαγής κερδοφόρα επιχείρηση που επεκτείνεται ταχέως στην Ανατολική Ευρώπη.

Η συζήτηση με ειδικούς επί του θέματος δείχνει ότι οι απεχθή πρακτικές μετακινούνται από τα παλιά μέλη της ΕΕ στα νέα. Η κατάσταση στον αγροτικό τομέα της Πολωνίας προκαλεί σοβαρές ανησυχίες.
Επίσημα δύο βασικά νομοθετήματα: οι οδηγίες του Συμβουλίου του 2008 και του 2009 που εστιάζουν στις ελάχιστες απαιτήσεις για τις διαδικασίες σφαγής βοοειδών και χοίρων και τους χειρισμούς ακριβώς τις στιγμές της θανάτωσης τηρήθηκαν.
«Οι Πολωνοί αγρότες έλαβαν χρόνο να προσαρμοστούν στους νέους κανόνες. Όλα τα σφαγεία επιβλέπονται από τους κτηνίατρους, ο ευνουχισμός των αρσενικών χοιριδίων γίνεται από επαγγελματίες», - σύμφωνα με την Anna Kowalska-Klockiewicz, πρώτη γραμματέα γεωργίας στην αντιπροσωπεία της Πολωνίας στην ΕΕ.
Ως αποτέλεσμα, το 98% των εκμεταλλεύσεων εφάρμοσαν τις απαιτήσεις και συμμορφώνονται με επιτυχία με τα ευρωπαϊκά πρότυπα.
Σε αντίθεση με τα επίσημα δεδομένα, ο καθηγητής Elzanowski αποκάλυψε ζοφερές πραγματικότητες της παραγωγής βοοειδών και χοίρων στην Πολωνία: «Οι συνθήκες για τα ζώα πληρούν τις ελάχιστες απαιτήσεις μόνο στις καλύτερες περιπτώσεις, ενώ η κυβέρνηση προσπαθεί να παρουσιάσει αυτό το ελάχιστο ως πρότυπο. Ο τομέας πρέπει να κάνει τη σωστή δουλειά για τη μετάφραση και την κατανόηση της αντικειμενικής και πλήρους πληροφόρησης σχετικά με τους ευρωπαϊκούς κανόνες».
«Η τελετουργική σφαγή είναι ένα έργο ειρήνης, αλλά οι κτηνιατρικές εξαιρέσεις πληρώνονται αποτελεσματικά από το «ποσοστό ειρήνης», που μετριάζει την κατάσταση πέρα ​​από το φανταστικό», συνεχίζει ο καθηγητής Ελζανόφσκι.
Εντός των γενικών κακών συνθηκών για τα ζώα πολύ πέρα ​​από τα αναμενόμενα πρότυπα της ΕΕ, η τελετουργική σφαγή είναι ιδιαίτερα απεχθής πρακτική. Η κύρια απόκλιση από την τυπική διαδικασία της ΕΕ είναι η απουσία αναισθητοποίησης, που την καθιστά απωθητική.
«Πολλοί τρομακτικοί χειρισμοί συμβαίνουν κατά τη διάρκεια αυτών των αποτρόπαιων τελετουργιών», συνεχίζει ο καθηγητής Ελζανόφσκι, αναφερόμενος σε πολλαπλές κτηνιατρικές αναφορές και αποδείξεις σχετικά με τις αγωνίες των ζώων, ενώ αιμορραγεί με τον κομμένο λαιμό.

 

ΕΙΚΟΝΑ - Σε πολλούς αρχαίους πολιτισμούς λατρεύονταν τα βοοειδή

Διαφήμιση

«Η τελετουργική διαδικασία είναι απολύτως βάρβαρη και σε καμία περίπτωση δεν πλησιάζει τις σύγχρονες ιδέες της συντριπτικής πλειοψηφίας των πολιτών της ΕΕ σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο τα ζώα που καλλιεργούνται για κατανάλωση πρέπει να αντιμετωπίζονται στην πολιτισμένη κοινωνία κατά τη σφαγή», - είπε ο καθηγητής Elzanowski. Προφανώς, σύμφωνα με επιστημονικά στοιχεία, η αναισθητοποίηση δεν επηρεάζει την αιμορραγία, καθιστώντας τα βασανιστήρια που προκαλούν τεράστια βάσανα σε πλήθη ζώων απολύτως αδικαιολόγητα, βασισμένα σε καθαρή δεισιδαιμονία.

Το ευρύ κοινό στην Πολωνία και την ΕΕ δεν έχει ιδέα για το τι συμβαίνει κατά τη διάρκεια της τελετουργικής σφαγής των αγελάδων, ισχυρίζεται ο Elzanowksi. «Το να κόβεις το λαιμό σε φέτες και να γυρίζεις τις αγελάδες σε περιστροφικά μάντρα για να αιμορραγούν ξεπερνά κάθε εφιάλτη ενός κανονικού πολίτη της ΕΕ. Λόγω της αποκρουστικής φύσης της, η τελετουργική σφαγή στην Πολωνία λαμβάνει χώρα με τη μεγαλύτερη διακριτική ευχέρεια μακριά από τα φώτα της δημοσιότητας, καθώς ήταν παράνομη πριν από το 2004, αλλά επεκτείνεται γρήγορα με την πλήρη συμμόρφωση των κτηνιατρικών αρχών για τα οικονομικά οφέλη που αποφέρει.
Επί του παρόντος στην Πολωνία υπάρχουν ήδη περίπου 100 τελετουργικά σφαγεία χαλάλ και δύο κοσέρ, - όλα αποφέρουν υπέροχα κέρδη από εκατοντάδες χιλιάδες τελετουργικά σκοτωμένα ζώα, σύμφωνα με συντηρητική εκτίμηση για περισσότερα από 300 ετησίως.
Παρά τον γενικά μυστικό χαρακτήρα αυτών των αποκρουστικών πρακτικών που γίνονται στο όνομα της θρησκείας, μερικές φορές οι πληροφορίες διαρρέουν.
Κατά μέσο όρο εκατοντάδες αγελάδες σκοτώνονται σε τελετουργίες καθημερινά στο Leszno και στη συνέχεια μεταφέρονται στο Gostyn, όπου οι ραβίνοι εξετάζουν τα πτώματα επιλέγοντας περίπου 20. Οι 80 που απορρίφθηκαν εισέρχονται στην κανονική τροφική αλυσίδα, σφραγίζονται και πωλούνται στο ευρύ κοινό.
Τα βασανιστήρια των ζώων δεν περιορίζονται στην τελετουργική σφαγή: περισσότερα από 100 μοσχάρια που δεν έχουν απογαλακτιστεί ταξιδεύουν από την Πολωνία για περισσότερες από 000 ώρες στην Ιταλία και την Ισπανία. Κανείς δεν σταματάει για πικνίκ στο δρόμο.
Τέλος, αυτά τα ζώα δεν μπορούν να πουληθούν σε καθιερωμένη τροφική αλυσίδα, οδηγούνται στη «μαύρη αγορά», όπου η φρικτή κακοποίηση είναι τακτική πρακτική.

«Ζώα, που δεν μπορούν ούτε να σταθούν όρθια, επειδή είναι τόσο άρρωστα, τα φέρνουν επίσης εκεί», είπε ο καθηγητής Elzanowki, αναφερόμενος στις έρευνες των ΜΚΟ. – Δαρμένο, σέρνοντας από ουρές και αυτιά, φυλαγμένο χωρίς νερό». Πνιγμένα πουλιά και γουρουνάκια μεταφέρονται σε σακιά όπως τον Μεσαίωνα.

«Ο ανθρωπισμός είναι για τους ουμανιστές» – απάντησε ο αγροτικός υπάλληλος M.Sawicki παρεμποδίζοντας την ίδια την ιδέα της σύγχρονης στάσης απέναντι στα βοοειδή. Ο καθηγητής Ελζανόφσκι είναι πεπεισμένος ότι με το είδος της στάσης του κατεστημένου οι πιθανότητες να αλλάξει η ωμή πραγματικότητα είναι ελάχιστες.
Οι κτηνίατροι αρνούνται να πάνε στις «μαύρες» αγορές, επειδή δεν είναι εγγεγραμμένοι και η αστυνομία δεν παρεμβαίνει με το επιχείρημα ότι δεν πρέπει να έρθουν διαφορετικά τότε καλούνται από κτηνίατρους. Ο φαύλος κύκλος γυρίζει πολλαπλασιάζοντας τα θύματα.
«Θα πρέπει να ελέγξουμε την ακρίβεια της μετάφρασης των νόμων της ΕΕ σε εθνικούς νόμους», είπε ο Ελζανόφσκι. - Η υποβάθμιση των εθνικών νόμων με το πρόσχημα της τήρησης του ευρωπαϊκού είναι κοινός τόπος. Η ΕΕ ορίζει την ελάχιστη προϋπόθεση και λένε ότι υπάρχουν πρότυπα, αλλά δεν είναι». Σύμφωνα με τον καθηγητή, υπάρχει συναίνεση μεταξύ των κτηνιάτρων για τη γενική υποβάθμιση της εθνικής νομοθεσίας για την προστασία των ζώων.

 

Ο ευρωβουλευτής Carl Shlyter (Πράσινοι) μοιράστηκε την εμπειρία της Σουηδίας όπου σημειώθηκε πρόοδος, με βάση τις συνομιλίες με τη μουσουλμανική κοινότητα, αλλά δυστυχώς η εβραϊκή κοινότητα απέρριψε να αμβλύνει τις τελετουργίες. Συνεχίζουν τις πρακτικές, εξάγοντας το κρέας στις άλλες χώρες.
Η σύγκρουση ενός ζητήματος στρατολόγησης κρεοπωλών για τελετουργίες δεν αντιπροσωπεύει κανένα πρόβλημα: Εβραίοι και μουσουλμάνοι κρεοπώλες επιλέγονται από τα ευσεβή άτομα, ώστε να ασχολούνται με τις θρησκευτικές τους κοινότητες. Δυστυχώς η σκληρότητα των τελετουργιών μεταφράζεται σε αύξηση της βίας προς τα ευάλωτα μέλη της κοινωνίας όπως γυναίκες και παιδιά.
«Υπάρχουν μελέτες που δείχνουν ότι η βία στα σφαγεία αυξάνει τα εγκλήματα», κατέληξε ο καθηγητής Ελζανόφσκι. Αλλά και πάλι, ο ανθρωπισμός είναι για τους ουμανιστές.

 

Anna van Densky

 

Μοιραστείτε αυτό το άρθρο: