Νέα τρόφιμα: Η Επιτροπή εγκρίνει ένα δεύτερο έντομο ως συστατικό τροφής για την αγορά της ΕΕ

Η Επιτροπή ενέκρινε τη διάθεση στην αγορά ενός δεύτερου εντόμου, Μεταναστευτική ακρίδα (μεταναστευτική ακρίδα) (φωτό), ως νέα τροφή. Θα διατίθεται με τη μορφή κατεψυγμένου, αποξηραμένου και σκόνης και προορίζεται να διατεθεί στο εμπόριο ως σνακ ή συστατικό τροφίμων, σε μια σειρά προϊόντων διατροφής. Αυτή η εξουσιοδότηση έρχεται μετά από αυστηρή επιστημονική εκτίμηση από την EFSA, η οποία κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η μεταναστευτική ακρίδα είναι ασφαλής υπό τις χρήσεις που υποβλήθηκαν από την αιτούσα εταιρεία. Τα προϊόντα που περιέχουν αυτό το νέο τρόφιμο θα επισημαίνονται για να ενημερώνονται για πιθανές αλλεργικές αντιδράσεις. Αυτή η εξουσιοδότηση από την Επιτροπή έρχεται μετά από θετική ψηφοφορία, τον περασμένο Σεπτέμβριο, από τα κράτη μέλη στα οποία υποβλήθηκε η αίτηση.

Η πρώτη έγκριση ενός εντόμου ως νέα τροφή, για αποξηραμένα κίτρινα αλευροσκουλήκια, υιοθετήθηκε τον περασμένο Ιούλιο. Σε διάφορες μελέτες, ο Οργανισμός Γεωργίας Τροφίμων έχει αναγνωρίσει τα έντομα ως μια εξαιρετικά θρεπτική και υγιεινή πηγή τροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, πρωτεΐνες, βιταμίνες, φυτικές ίνες και μέταλλα. Τα έντομα, τα οποία καταναλώνονται καθημερινά από εκατομμύρια ανθρώπους στον πλανήτη, εντοπίστηκαν κάτω από το Στρατηγική Farm to Fork ως εναλλακτική πηγή πρωτεΐνης που θα μπορούσε να διευκολύνει τη στροφή προς ένα πιο βιώσιμο σύστημα τροφίμων. Μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σε αυτό Ερωτήσεις και απαντήσεις.

Μοιραστείτε αυτό το άρθρο: