Η Ολλανδία ανακήρυξε τους μεγαλύτερους λάτρεις του τυριού στον κόσμο

Με μια παγκόσμια αγορά τυριού που εξακολουθεί να αναπτύσσεται, το τυρί αποτελεί εδώ και καιρό βασικό διατροφικό προϊόν για τις κοινότητες σε όλο τον κόσμο. Αν και η ακριβής προέλευσή του είναι άγνωστη, το τυρί έχει ιστορία που χρονολογείται από τότε περίπου το 8000 π.Χ.. Υπάρχουν αναφορές σε τυροκομία στην αρχαία ελληνική μυθολογία και σε εικόνες σε αρχαίες αιγυπτιακές τοιχογραφίες τάφων, έτσι μπορούμε να πούμε με σιγουριά ότι οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο απολαμβάνουν να τρώνε τυρί για πολλές εκατοντάδες χρόνια.

Για να κατανοήσετε πόσο δημοφιλές είναι το τυρί σε όλο τον κόσμο το 2024, Mintel συγκέντρωσε δεδομένα για να εξερευνήσει και να αναλύσει ποια έθνη αγαπούν περισσότερο το τυρί. 

Ρίξαμε μια ματιά στις χώρες από τις οποίες προέρχονται τα τυριά, που εισάγουν τα περισσότερα τυριά και ποιες ενδιαφέρονται περισσότερο για το τυρί. Χρησιμοποιώντας αυτά τα δεδομένα, βαθμολογήσαμε κάθε έθνος στα 100 με βάση τις εισαγωγές τους, την παραγωγή πρωτότυπου τυριού και τις αναζητήσεις Google για «τυρί» στις μητρικές γλώσσες και κατατάξαμε τη δική μας πρώτη δεκάδα. Γίνετε μέλος της Mintel καθώς αποκαλύπτουμε τα πιο τυφλά έθνη του κόσμου.

Τα 10 πιο τυροκομικά έθνη της Mintel

1. Ολλανδία

Σκορ: 76.8/100

Με 38 ποικιλίες τυριού που προέρχονται από την Ολλανδία, συμπεριλαμβανομένων παγκόσμιων αγαπημένων όπως το γκούντα και το ένταμ, δεν πρέπει να προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι η Ολλανδία είναι το νούμερο ένα έθνος των τυριών στον κόσμο! Ωστόσο, με έναν σχετικά μικρό πληθυσμό 17 εκατομμυρίων, είναι εντυπωσιακό ότι η Ολλανδία έχει κερδίσει πολύ μεγαλύτερες χώρες στην πρώτη θέση. Ο μικρός πληθυσμός τους εισάγει τυρί αξίας άνω των 14 δολαρίων ανά άτομο κάθε χρόνο, καθιστώντας τους τους μεγαλύτερους αγοραστές τυριού κάθε χώρας.

Η Ολλανδία εξασφάλισε τη φήμη της έχοντας τις περισσότερες αναζητήσεις στο Google για «τυρί» στις μητρικές γλώσσες κατά κεφαλήν από όλες τις χώρες του κόσμου. Όχι μόνο ψάχνουν για τυρί, αλλά αγοράζουν και πολύ από αυτό. Στην Ολλανδία, κατά μέσο όρο εισάγονται 3.1 κιλά τυριού ανά άτομο κάθε χρόνο, καθιστώντας την το πιο τυροκομμένο έθνος στον κόσμο.

2. Γαλλία

Σκορ: 39.3/100

Διαφήμιση

Με μια εκπληκτική εμπορική αξία σχεδόν 375 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ, η Γαλλία βάζει πραγματικά τα χρήματά της εκεί που είναι όταν πρόκειται να αγαπήσει το τυρί. Επιπλέον, με 246 ποικιλίες τυριών που προέρχονται από τη Γαλλία, συμπεριλαμβανομένων βασικών όπως το μπρι, το ροκφόρ και το καμέμπερ, η Γαλλία είναι σημαντικός παίκτης στην παραγωγή τυριού παγκοσμίως. Αν πούμε ότι το γαλλικό λατρεύει το τυρί θα το υποπώλησε – με πάνω από 90,000 αναζητήσεις στο Google μηνιαίως για «fromage», είναι σαφές ότι η Γαλλία αξίζει τη θέση της ως το δεύτερο πιο τυρί έθνος. Ωστόσο, η Mintel ανέφερε το 2024 ότι το ένα τέταρτο των Γάλλων καταναλωτών είπε ότι ήταν τρώγοντας λιγότερο τυρί ως αποτέλεσμα περιβαλλοντικών ανησυχιών, οπότε ίσως μπορούμε να περιμένουμε να δούμε τη θέση της Γαλλίας να προσαρμόζεται σε αυτή τη λίστα στο εγγύς μέλλον.

3. Βέλγιο

Σκορ: 39.1/100

Ως έθνος που δεν φημίζεται για την παραγωγή των δικών του τυριών, σε αντίθεση με κάποιες άλλες χώρες σε αυτόν τον κατάλογο, το Βέλγιο μπορεί να είναι μια εμφάνιση έκπληξη. Με μόνο 13 τυριά που προέρχονται από το Βέλγιο και ένα σχετικά χαμηλό επίπεδο αναζητήσεων στο Google κάθε μήνα, το Βέλγιο θα μπορούσε να θεωρηθεί λανθασμένα με μια σχετικά μη τυρώδη χώρα.

Ωστόσο, με μέση εμπορική αξία ανά άτομο άνω των 11 $, έρχονται στη δεύτερη θέση μετά την Ολλανδία ως προς την κατά κεφαλήν αξία. Για να το δούμε διαφορετικά, οι Βέλγοι εισάγουν περισσότερα από 1.6 κιλά τυρί ανά άτομο κάθε χρόνο – καταλαμβάνοντας τη δεύτερη θέση στον κόσμο. Λοιπόν, μπορεί να είναι ένα μικρό έθνος, αλλά είναι ένα έθνος τυρολατρών!

4. ΗΠΑ

Σκορ: 31.7/100

Πρώτα και κύρια, οι ΗΠΑ είναι μια από τις πιο τυρώδεις χώρες στον κόσμο, απλώς και μόνο λόγω του πόσα τυριά προσφέρουν! Υπάρχουν 523 τυριά που προέρχονται από τις ΗΠΑ, οπότε είναι πολλές επιλογές για όλους τους ουρανίσκους. 

Οι ΗΠΑ έχουν τον τρίτο μεγαλύτερο πληθυσμό (333 εκατομμύρια άτομα) από τις χώρες που αναλύσαμε, πίσω μόνο από την Ινδία και την Κίνα. Έτσι, δεδομένου του εξαιρετικά μεγάλου πληθυσμού, προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι οι ΗΠΑ δεν είναι ο μεγαλύτερος εισαγωγέας τυριού στον κόσμο. Στην πραγματικότητα, υπολείπεται 29 άλλων χωρών των οποίων η εμπορική αξία είναι μεγαλύτερη από αυτή των ΗΠΑ, συμπεριλαμβανομένων πολύ μικρότερων εθνών όπως η Αυστρία, ο Λίβανος και η Νορβηγία. 

Ωστόσο, με την πλειοψηφία των Αμερικανών να λένε ότι δεν έχουν ακούσει για τυριά όπως paneer και χαλούμι, αλλά το 96% τρώγοντας Cheddar, η σχετικά χαμηλή εμπορική αξία θα μπορούσε να μιλήσει για περισσότερα τοπικά γούστα. Με περισσότερες από πεντακόσιες αμερικανικές ποικιλίες τυριού, φαίνεται ότι οι Αμερικανοί προτιμούν να καταναλώνουν το δικό τους τυρί παρά τις εισαγόμενες ποικιλίες.

5. Αυστρία

Σκορ: 30.7/100

Ένα άλλο ευρωπαϊκό έθνος που αγαπά το τυρί, η Αυστρία κατατάσσεται τέταρτη στον κόσμο για την κατά κεφαλήν εμπορική αξία. Ξοδεύοντας περισσότερα από 64 εκατομμύρια δολάρια για την εισαγωγή τυριών ετησίως και με 41 αυστριακές ποικιλίες τυριών για να απολαύσετε, συμπεριλαμβανομένων των bergkäse και alpenkäse, είναι σαφές ότι η Αυστρία είναι ένα έθνος που θέλει να επιδοθεί στο τυρί, τόσο σε ποικιλία όσο και σε αφθονία. 

6. Ηνωμένο Βασίλειο

Σκορ: 30.3/100

Διάσημο για τυριά όπως το Cheddar και το Stilton, το Ηνωμένο Βασίλειο έχει κερδίσει τη θέση του στη λίστα με τις πιο τυρώδεις χώρες του κόσμου. Επιτυγχάνοντας τον ίδιο αριθμό αναζητήσεων Google ετησίως με τη Γαλλία, αλλά με πληθυσμό κατά ένα εκατομμύριο λιγότερους ανθρώπους, οι κάτοικοι του Ηνωμένου Βασιλείου δείχνουν ξεκάθαρη αγάπη για το τυρί. Αυτή η αγάπη πρόκειται να μεγαλώσει, έχοντας ήδη αυξηθεί κατά 44% τα τελευταία πέντε χρόνια, καθώς Η Mintel προβλέπει πωλήσεις τυριού στο Ηνωμένο Βασίλειο να φτάσει τα 4.5 δισεκατομμύρια λίρες μέχρι το 2028.

Πώς όμως μεταφράζεται αυτή η αγάπη σε οικονομική αξία, πέρα ​​από το ενδιαφέρον αναζήτησης; Το Ηνωμένο Βασίλειο έχει κατά κεφαλήν εμπορική αξία περίπου 2.15 $ - μια σχετικά χαμηλή αξία για ένα έθνος με εμφανές ενδιαφέρον για το τυρί. Ομοίως με τις ΗΠΑ, το Ηνωμένο Βασίλειο έχει πάρα πολλά ιθαγενή τυριά – 261 συνολικά. Με το 70% των Βρετανών καταναλωτών να αγοράζουν τσένταρ και ένα επιπλέον 36% να αγοράζουν τοπικά βρετανικά τυριά, φαίνεται ότι οι λάτρεις του τυριού στο Ηνωμένο Βασίλειο προτιμούν να τρώνε τυριά από το Ηνωμένο Βασίλειο παρά να εισάγουν.

7. Ελβετία

Σκορ: 29.1/100

Με την Ελβετία να κατατάσσεται ως το έβδομο πιο τυρί έθνος στον κόσμο, η Ευρώπη εκπροσωπείται για άλλη μια φορά στην αγάπη της για το τυρί!

Η Ελβετία είναι ιδιαίτερα παραγωγική στις εισαγωγές τυριού, καταλαμβάνοντας την τρίτη υψηλότερη θέση στον κόσμο για την κατά κεφαλήν εμπορική αξία. υστερώντας ακριβώς από την Ολλανδία και το Βέλγιο. Αυτό μπορεί να είναι ελαφρώς εκπληκτικό, δεδομένου ότι το ελβετικό τυρί είναι μια παγκοσμίως γνωστή ποικιλία, αλλά με 32 ποικιλίες τυριού που προέρχονται από την Ελβετία, είναι σχετικά χαμηλές όσον αφορά την εσωτερική παραγωγή. Παρά το γεγονός ότι το ελβετικό τυρί είναι μια αγαπημένη ποικιλία, φαίνεται ότι οι Ελβετοί καταναλωτές προτιμούν να εισάγουν περισσότερα εξωτικά τυριά από άλλα έθνη.

8-10. Σκανδιναβία

Σκορ: 27.9/100

Με την κατανάλωση τυριού ιδιαίτερα σταθερή σε όλη τη Σκανδιναβία, η Σουηδία κατέχει την 8η θέση και ακολουθείται στενά από τη Δανία και στη συνέχεια τη Φινλανδία στη λίστα με τα πιο λατρικά τυριά κράτη στον κόσμο. Παρά το γεγονός ότι βρίσκεται στην τελευταία μας θέση στη λίστα μας που αγαπούν το τυρί, η Φινλανδία ξοδεύει τα περισσότερα για την εισαγωγή τυριών κατά κεφαλήν, με τη Σουηδία και τη Δανία να ξοδεύουν μεταξύ 4-5 $ ανά άτομο. Επίσης, η Φινλανδία ξοδεύει 5.64 δολάρια ανά άτομο, γεγονός που την τοποθετεί μπροστά από τη Σουηδία και τη Δανία όσον αφορά τη μέση δαπάνη.

Ωστόσο, η Φινλανδία χάνει πόντους στο διαδικτυακό της ενδιαφέρον για το τυρί, καθώς και τη δική της παραγωγή τυριού. Οι Αναζητήσεις Google που σχετίζονται με το τυρί της Φινλανδίας είναι συνολικά περίπου κατά ένα τρίτο λιγότερες από αυτές της Δανίας ανά μήνα, με τη Δανία να εμφανίζει τον τρίτο υψηλότερο όγκο μηνιαίων αναζητήσεων. Αυτό μας δείχνει ότι η Φινλανδία δείχνει το λιγότερο διαδικτυακό ενδιαφέρον για το τυρί από τα τρία έθνη.

Τέλος, η Σουηδία παίρνει το (τυρί) κέικ με δική της παραγωγή τυριού. Υπάρχουν 25 ποικιλίες τυριού με καταγωγή από τη Σουηδία, σε σύγκριση με μόνο 16 στη Δανία και 6 στη Φινλανδία.Εξερευνήστε την έρευνά μας για το τυρί

Ποιος εισάγει τα περισσότερα τυριά;

Λοιπόν, γνωρίζουμε ποιες χώρες είναι οι μεγαλύτεροι λάτρεις του τυριού συνολικά – αλλά ποιες χώρες ξοδεύουν τα περισσότερα για την εισαγωγή των αγαπημένων τους γαλακτοκομικών προϊόντων; Ας βουτήξουμε στα δεδομένα Comtrade του ΟΗΕ για να αναλύσουμε ποιες χώρες εισάγουν τα περισσότερα τυριά.

Όσον αφορά την εμπορική αξία σε USD:

1. Γαλλία

Η Γαλλία είναι ο μεγαλύτερος εισαγωγέας τυριού στον κόσμο, ξοδεύοντας συνολικά 374 εκατομμύρια δολάρια για τυρί κάθε χρόνο. Με μικρό πληθυσμό και άφθονα ιθαγενή τυριά, αυτή η ποσότητα είναι εκπληκτική. Αυτό μιλάει σε α αυξανόμενη τάση στη Γαλλία για κατανάλωση τυριού ως οικονομική εναλλακτική λύση στο κρέας, με σχεδόν τους μισούς Γάλλους καταναλωτές να το κάνουν.

2. Γερμανία

Χωρίς να εμφανίζεται στη συνολική λίστα της Mintel με τα Top 10 Cheesiest Nations, η Γερμανία είναι στην πραγματικότητα ο δεύτερος μεγαλύτερος εισαγωγέας τυριών στον κόσμο. Η Γερμανία ξοδεύει 294 εκατομμύρια δολάρια για εισαγωγές τυριού ετησίως.

3. Μεξικό

Με μόνο 11 ποικιλίες τυριού που προέρχονται από το Μεξικό, υπάρχει μια αγάπη για το τυρί που πρέπει να εισαχθεί. Αυτός είναι ο λόγος που το Μεξικό ξοδεύει 276 εκατομμύρια δολάρια για τις εισαγωγές τυριού ετησίως.

4. Ολλανδία

Η πιο τυρώδης χώρα στον κόσμο, η Ολλανδία εισάγει πάρα πολύ τυρί – συνολικής δαπάνης 259 εκατομμυρίων δολαρίων ετησίως.

5 Κίνα

Παρά το γεγονός ότι δεν εμφανίζεται στα Top 10 Cheesiest Nations της Mintel, η Κίνα εισάγει τυρί τεράστιας αξίας 186 εκατομμυρίων δολαρίων κάθε χρόνο για να φιλοξενήσει τον τεράστιο πληθυσμό της.

Όσον αφορά το καθαρό βάρος σε κιλά:

1. Μεξικό

Στην πρώτη θέση για τις εισαγωγές τυριού κατά βάρος, το Μεξικό φέρνει 56 εκατομμύρια κιλά τυριού κάθε χρόνο.

2. Ολλανδία

Το πιο τυφλό έθνος μας εισάγει σχεδόν όσο το Μεξικό, το οποίο έχει επταπλάσιο πληθυσμό. Η Ολλανδία εισάγει 55 εκατομμύρια κιλά τυριού ετησίως.

3. Γαλλία

Το δεύτερο πιο τυρί έθνος στον κόσμο είναι το τρίτο σε εισαγωγές κατά βάρος, φέρνοντας 52 εκατομμύρια κιλά τυριού ετησίως.

4. Γερμανία

Η Γερμανία εξασφαλίζει τη θέση της ως τεράστιος εισαγωγέας τυριού, σε βάρος αλλά και σε εμπορική αξία, εισάγοντας 45 εκατομμύρια κιλά τυριού ετησίως. 

5 Κίνα

Με έναν τόσο μεγάλο πληθυσμό, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι ακόμη και ως μια σχετικά μη τυρώδη χώρα, η Κίνα εξακολουθεί να εισάγει 33 εκατομμύρια κιλά τυριού ετησίως.

Ποιος ψάχνει για τυρί περισσότερο;

Το να είσαι ένα έθνος με λάτρεις του τυριού δεν έχει να κάνει μόνο με το πόσο αγοράζεις – έχει να κάνει και με το πόσο ενδιαφέρεσαι για το τυρί. Ας ρίξουμε μια ματιά σε ποιες χώρες αναζητούν περισσότερο ερωτήματα που σχετίζονται με το τυρί, χρησιμοποιώντας δεδομένα Αναζήτησης Google Ads. 

1. ΗΠΑ

Με έναν μεγάλο πληθυσμό λάτρεις του τυριού και την τέταρτη θέση στη λίστα μας με τις χώρες που αγαπούν το τυρί, οι κάτοικοι των ΗΠΑ χρησιμοποιούν το Google για να αναζητήσουν τυρί περισσότερες από 246,000 φορές κάθε μήνα. Αυτό ισοδυναμεί με 6.6 φορές ανά άτομο.

2 Ινδία

Αν και η Ινδία δεν είναι ένα από τα πιο τυροκομικά έθνη του κόσμου, το τυρί paneer είναι βασικό στοιχείο πολλών ινδικών διατροφών ως πηγή πρωτεΐνης και εναλλακτική λύση στο κρέας στα γεύματα. Αυτός μπορεί να είναι ο λόγος που οι Ινδοί αναζητούν ερωτήματα που σχετίζονται με το τυρί 175,000 φορές το μήνα.

3. Ιαπωνία

Αν και η Ιαπωνία κατατάσσεται χαμηλά στη λίστα με τις πιο τυρώδεις χώρες στον κόσμο, στην 29η, αναζητούν τυρί 110,000 φορές το μήνα, τοποθετώντας την πάνω από το Ηνωμένο Βασίλειο σε ερωτήματα αναζήτησης που σχετίζονται με το τυρί.

4. Ηνωμένο Βασίλειο

Ένας από τους μεγαλύτερους καταναλωτές και παραγωγούς τυριού στον κόσμο, ο λαός του Ηνωμένου Βασιλείου ενδιαφέρεται επίσης να αναζητήσει τυρί στο διαδίκτυο! 90,500 φορές το μήνα, για την ακρίβεια.

5. Γαλλία

Με τον ίδιο μηνιαίο όγκο αναζητήσεων με το Ηνωμένο Βασίλειο, αλλά με μεγαλύτερο πληθυσμό, η Γαλλία βρίσκεται στην πέμπτη θέση, όσον αφορά τις χώρες που αναζητούν συχνότερα τυρί στο διαδίκτυο.

6. Βραζιλία

Αναζητώντας ξανά ερωτήματα σχετικά με το τυρί 90,500 φορές το μήνα, αλλά με πολύ μεγαλύτερο πληθυσμό, η Βραζιλία κατατάσσεται ακριβώς πίσω από το Ηνωμένο Βασίλειο και τη Γαλλία στο σύνολο των αναζητήσεων.

Χώρα	Εμπορική αξία (USD)	Καθαρό βάρος (kg)	Αριθμός τυριών	Όγκος αναζήτησης	Βαθμολογία από 100
Ανδόρα	401,589.00	63,408.00	1.00	30.00	18.40
Αργεντίνη	1,374,135.00	141,425.00	3.00	33,100.00	6.60
Αρμενία	23,954.00	2,027.00	1.00	390.00	1.30
Australia	57,844,063.00	14,227,748.00	99.00	40,500.00	26.90
Austria	64,771,023.00	11,248,356.00	41.00	6,600.00	30.70
Αζερμπαϊτζάν	656,068.00	141,084.00	1.00	590.00	0.80
Βέλγιο	130,532,359.00	19,155,018.00	13.00	8,100.00	39.10

ΠροηγούμενοΕπόμενο

Μεθοδολογία & Πηγές

Προκειμένου να προσδιορίσουμε τους μεγαλύτερους λάτρεις του τυριού στον κόσμο, δημιουργήσαμε μια λίστα με τις χώρες παραγωγής τυριού από το cheese.com. Ξύναμε το cheese.com για να λάβουμε μια λίστα με πόσα τυριά παράγονται από κάθε έθνος στη λίστα τους.

Χρησιμοποιήσαμε τα πιο πρόσφατα δεδομένα Comtrade του ΟΗΕ για τις εισαγωγές Τυριού και Τυροπήγματος για καθεμία από αυτές τις χώρες. Λάβαμε στοιχεία για την Εμπορική Αξία και τις Καθαρές Εισαγωγές (kg).

Στη συνέχεια, θέλαμε να μάθουμε ποιο έθνος αναζητά το «τυρί» περισσότερο. Στη συνέχεια, πήραμε μια λίστα με τις επίσημες γλώσσες καθεμιάς από αυτές τις χώρες και μεταφράσαμε τη λέξη για το «τυρί». Στη συνέχεια, χρησιμοποιήσαμε αυτές τις μεταφράσεις για να μάθουμε πόσες φορές, κατά μέσο όρο, κάθε έθνος αναζήτησε τυρί κάθε μήνα μεταξύ Ιανουάριος 2023 – Δεκέμβριος 2023.

Μοιραστείτε αυτό το άρθρο: