Απαιτείται δράση για την εξασφάλιση των προμηθειών καφέ, των εισοδημάτων των αγροτών και της βιοποικιλότητας

Η αδράνεια των εταιρειών καφέ απειλεί την παγκόσμια προσφορά καφέ, καθώς και τα προς το ζην των αγροτών και τον φυσικό κόσμο, σύμφωνα με το 2023 Coffee Barometer, μια εμπεριστατωμένη έκθεση για την κατάσταση της βιωσιμότητας στον κλάδο. Προειδοποιεί ότι παρά τους νόμους της ΕΕ κατά της αποψίλωσης των δασών, η εκκαθάριση των δασών πρόκειται να συνεχιστεί με ταχύτητα, γράφει ο Πολιτικός Συντάκτης Νικ Πάουελ.

Περίπου 130,000 εκτάρια δάσους χάνονται ετησίως τα τελευταία 20 χρόνια λόγω της εκκαθάρισης της γης για καλλιέργεια καφέ καθώς οι αγρότες προσπαθούν να τα βγάλουν πέρα. Ωστόσο, το εισόδημά τους παραμένει στο όριο ή κάτω από το όριο της φτώχειας σε οκτώ από τις δέκα μεγαλύτερες χώρες παραγωγής καφέ. Αυτή η πραγματικότητα απειλεί ολόκληρο τον κλάδο και έχει επικίνδυνες περιβαλλοντικές επιπτώσεις.

Το Coffee Barometer, που παράγεται από την Ethos Agriculture με την υποστήριξη της Conservation International και της Solidaridad, προειδοποιεί επίσης ότι η αύξηση της θερμοκρασίας λόγω της κλιματικής αλλαγής θα μπορούσε να μειώσει δραστικά την ποσότητα της γης που είναι κατάλληλη για την καλλιέργεια καφέ έως το 2050. «Η αυξανόμενη ζήτηση για καφέ σε συνδυασμό με χαμηλά εισοδήματα και Η ολοένα και πιο μη παραγωγική γη μπορεί να δώσει κίνητρα στους αγρότες να επεκτείνουν τις φάρμες τους σε υψηλότερα υψόμετρα και σε ανέγγιχτα δάση στο παρελθόν». λέει ο Sjoerd Panhuysen της Ethos Agriculture, ο οποίος θέλει η βιομηχανία καφέ να λάβει προληπτικά μέτρα και να επενδύσει σημαντικά στην προώθηση της βιώσιμης παραγωγής, εμπορίου και κατανάλωσης καφέ.

Το Βαρόμετρο του 2023 σηματοδοτεί επίσης την έναρξη του Coffee Brew Index, ο οποίος αξιολογεί τη βιωσιμότητα και τις κοινωνικές δεσμεύσεις των 11 μεγάλων εταιρειών καβουρδίσματος καφέ στον κόσμο. Ενώ υπάρχουν ηγέτες και καθυστερήσεις, όλες οι εταιρείες δεν αντιμετωπίζουν κρίσιμα ζητήματα στις αλυσίδες εφοδιασμού καφέ τους. Μόλις δύο ψήστες, η Nestlé και η Starbucks, δημοσιοποιούν αναπτυγμένες στρατηγικές για την επίτευξη των κοινωνικών στόχων και των στόχων βιωσιμότητας.

Αν και οι περισσότερες εταιρείες του Δείκτη έχουν θέσει φιλόδοξες δεσμεύσεις για τη βιωσιμότητα, αυτές συχνά στερούνται μετρήσιμους, χρονικά δεσμευμένους στόχους και στόχους. Πέντε από τις μεγαλύτερες εταιρείες ψησίματος συνεχίζουν να βασίζονται σε ad hoc έκτακτα έργα και επενδύσεις. Αυτά δεν αποτελούν απαραίτητα μέρος μιας ευρύτερης στρατηγικής για την επίτευξη κοινωνικών, περιβαλλοντικών και οικονομικών στόχων, αλλά επικεντρώνονται κυρίως στη βελτίωση της απόδοσης και της ποιότητας του καφέ.

«Οποιαδήποτε στρατηγική χωρίς χρονικά δεσμευμένους και μετρήσιμους στόχους δεν είναι στρατηγική. Δεσμεύσεις χωρίς μέτρηση για τη μέτρηση της επιτυχίας δεν θα δώσουν κίνητρο για την απαραίτητη δέσμευση στην αλυσίδα εφοδιασμού για να σημειωθεί ουσιαστική πρόοδος», λέει ο Andrea Olivar, Διευθυντής Στρατηγικής και Ποιότητας της Solidaridad στη Λατινική Αμερική. Οι περισσότερες εταιρείες ψησίματος καλύπτουν τα διαπιστευτήριά τους για βιωσιμότητα συμμετέχοντας σε πρωτοβουλίες με άλλες ενδιαφερόμενα μέρη αλλά σημειώνουν μικρή πρόοδο καθώς δεν υπάρχουν δεσμευτικές δεσμεύσεις.   

Το Βαρόμετρο αμφισβητεί επίσης την ετοιμότητα του κλάδου να συμμορφωθεί με τον κανονισμό της ΕΕ για την αποψίλωση των δασών και καλεί τις εταιρείες να δεσμευτούν σε αυτόν. Προκειμένου να τεθεί σε ισχύ το 2025, ο κανονισμός είναι μια πρωτοποριακή προσπάθεια για να διασφαλιστεί ότι οι μεγάλες εταιρείες που εμπορεύονται παγκόσμιες εμπορεύματα δεν συμβάλλουν στην παγκόσμια αποψίλωση των δασών. Αναθέτει το βάρος στις εταιρείες να αποδείξουν ότι οι προμηθευτές τους δεν προκαλούν αποψίλωση των δασών. 

Διαφήμιση

Υπάρχει ο κίνδυνος οι εταιρείες να αποφύγουν τα λεγόμενα «επικίνδυνα» μέρη του κόσμου, όπου η συμμόρφωση με τον κανονισμό θα είναι πιο επαχθής. Αυτό σημαίνει ότι μπορούν να προμηθευτούν τον καφέ τους από πιο ανεπτυγμένες χώρες, όπως η Βραζιλία, όπου οι αγρότες έχουν περισσότερους πόρους για να προετοιμαστούν για τις νέες απαιτήσεις και να ευδοκιμήσουν υπό το καθεστώς της.

Σε πιο επικίνδυνα μέρη, όπως η πλειονότητα των αφρικανικών χωρών παραγωγής καφέ, οι αγρότες είναι μικρής κλίμακας και κατακερματισμένοι και δεν διαθέτουν την απαραίτητη κρατική υποστήριξη για να αποδειχθεί η συμμόρφωση και να προσαρμοστούν στον νέο κανονισμό. Αυτά είναι επίσης συχνά τα σύνορα πιθανής αποψίλωσης των δασών. Οι αγρότες που χάνουν την πρόσβαση στην ευρωπαϊκή αγορά θα μπορούσαν να αναγκαστούν να επεκτείνουν τις εκμεταλλεύσεις τους σε δασικές περιοχές προκειμένου να παράγουν περισσότερο καφέ, που πωλούνται φθηνότερα σε αγορές με λιγότερο αυστηρούς κανόνες για την αποψίλωση των δασών και τις συνθήκες εργασίας. 

Ο καφές παράγεται από περίπου 12.5 εκατομμύρια αγρότες σε περίπου 70 χώρες, αλλά μόνο πέντε από αυτές (Βραζιλία, Βιετνάμ, Κολομβία, Ινδονησία και Ονδούρα) συμβάλλουν στο 85% της παγκόσμιας προσφοράς καφέ. Το υπόλοιπο 15% παράγεται από 9.6 εκατομμύρια παραγωγούς καφέ, συχνά μικρούς και οικονομικά επισφαλείς αγρότες που δεν διαθέτουν τους απαραίτητους πόρους για να ανταποκριθούν στα πρότυπα βιωσιμότητας ή να βρουν εναλλακτικές ροές εισοδήματος. Οι ανάγκες τους διαφέρουν από άλλες και απαιτούν προσαρμοσμένες λύσεις που αντιμετωπίζουν τις συχνά ριζικά διαφορετικές οικονομικές και νομικές πραγματικότητες που αντιμετωπίζουν.

Οι συντάκτες του Βαρόμετρου υποστηρίζουν ότι εάν οι μεγάλες καφετιέρες είναι σοβαρές για την αντιμετώπιση της φτώχειας και της αποψίλωσης των δασών, πρέπει να αποφύγουν τον αποκλεισμό τέτοιων αγροτών από τις αλυσίδες εφοδιασμού τους. Οι εταιρείες καφέ έχουν τους πόρους να διπλασιάσουν και να επενδύσουν σε αυτές τις ευάλωτες περιοχές, συνεργαζόμενες σε τοπικό επίπεδο με την κυβέρνηση, την κοινωνία των πολιτών και ομάδες παραγωγών. Οι προσαρμοσμένες λύσεις θα περιλαμβάνουν την ακρόαση των προτεραιοτήτων και των προοπτικών των παραγωγών και την πραγματοποίηση ουσιαστικών επενδύσεων. 

«Η επένδυση σε αγροτικές κοινότητες σε ευάλωτα τοπία μπορεί να φαίνεται σαν η επικίνδυνη επιλογή, ωστόσο αυτές οι επενδύσεις είναι απαραίτητες για τον μετριασμό των κινδύνων και την αντιμετώπιση των βαθύτερων αιτιών της παγκόσμιας αποψίλωσης των δασών, αποφεύγοντας παράλληλα τον αποκλεισμό ευάλωτων μικροκαλλιεργητών από τις παγκόσμιες αγορές», λέει ο Niels Haak, Διευθυντής Αειφόρου Coffee Partnerships στη Conservation International.

Η ΕΕ και οι μεγάλες εταιρείες καφέ στον κόσμο πρέπει να εργαστούν για να διασφαλίσουν ότι το κόστος της πρόληψης της αποψίλωσης των δασών δεν θα βαρύνει όσους ήδη ζουν σε συνθήκες φτώχειας. Οι συντάκτες του Βαρόμετρου προτρέπουν την Ευρωπαϊκή Ένωση να υποστηρίξει την εφαρμογή του κανονισμού για την αποψίλωση των δασών με μια σειρά συνοδευτικών μέτρων για την ελαχιστοποίηση των επιπτώσεων στους μικρούς αγρότες και την υποστήριξη των χωρών παραγωγής καφέ στη βιώσιμη μετάβασή τους.

Μοιραστείτε αυτό το άρθρο: