Τα τρόφιμα χάνονται και σπαταλούνται σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού από τα αγροκτήματα μέχρι την επεξεργασία και την κατασκευή σε καταστήματα, εστιατόρια και στο σπίτι. Ωστόσο, το μεγαλύτερο μέρος των τροφίμων στην ΕΕ σπαταλάται από τα νοικοκυριά με ποσοστό 53% και από τη μεταποίηση με 19%. Οι καταναλωτές συχνά δεν γνωρίζουν το ζήτημα ή τις αιτίες του. Σύμφωνα με α Ευρωβαρόμετρο Έρευνα, η σήμανση ημερομηνίας στα τρόφιμα είναι ελάχιστα κατανοητή, παρόλο που σχεδόν έξι στους 10 Ευρωπαίους λένε ότι ελέγχουν πάντα τις ετικέτες «καλύτερα πριν» και «χρήση από».

 Γιατί η σπατάλη τροφίμων είναι πρόβλημα

Η σπατάλη τροφίμων δεν σημαίνει μόνο ότι χάνονται πολύτιμοι και συχνά σπάνιοι πόροι όπως το νερό, το έδαφος και η ενέργεια, αλλά συμβάλλει επίσης στην κλιματική αλλαγή. Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO), τα απόβλητα τροφίμων έχουν παγκόσμιο αποτύπωμα άνθρακα περίπου στο 8% όλων των παγκόσμιων εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου που προκαλούνται από τον άνθρωπο. Για κάθε κιλό τροφής που παράγεται, 4.5 κιλά CO2 απελευθερώνονται στην ατμόσφαιρα.

Υπάρχει επίσης η ηθική πτυχή: ο FAO λέει ότι περίπου 793 εκατομμύρια άνθρωποι στον κόσμο υποσιτίζονται. Σύμφωνα με τη Eurostat, 55 εκατομμύρια άνθρωποι (9.6% του πληθυσμού της ΕΕ) δεν ήταν σε θέση να αντέξουν οικονομικά ένα ποιοτικό γεύμα κάθε δεύτερη μέρα το 2014.

Τι κάνει η Βουλή

Τη Δευτέρα 15 Μαΐου, οι ευρωβουλευτές θα συζητήσουν μια έκθεση Κροάτη μέλους της S&D Μπιλιάνα Borzan, η οποία προτείνει ένα σύνολο μέτρων για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων στην ΕΕ κατά 50% έως το 2030. Αυτός ο στόχος είχε ήδη οριστεί στο δέσμη νομοθετικών μέτρων για τα απόβλητα  που εγκρίθηκε τον Μάρτιο.

Διαφήμιση

«Η Ευρωπαϊκή Ένωση, ως μία από τις πλουσιότερες και πιο ευημερούσες κοινότητες στον κόσμο, έχει ηθική και πολιτική υποχρέωση να μειώσει τις τεράστιες ποσότητες τροφίμων που σπαταλώνται κάθε χρόνο», είπε ο Μπορζάν πριν από την ψηφοφορία της επιτροπής τον Απρίλιο.

Η έκθεση περιλαμβάνει επίσης αρκετές προτάσεις για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων, όπως η διευκόλυνση της δωρεάς τροφίμων. Η έκθεση καλεί την Ευρωπαϊκή Επιτροπή να προτείνει μια αλλαγή στην τρέχουσα οδηγία ΦΠΑ για να επιτρέψει ρητά τις φορολογικές απαλλαγές για δωρεές τροφίμων. Οι δωρεές μειώνουν τη σπατάλη τροφίμων ενώ ταυτόχρονα βοηθούν άτομα που έχουν ανάγκη.

Επιπλέον, η έκθεση παραθέτει λύσεις για τον τερματισμό της σύγχυσης σχετικά με την επισήμανση «καλύτερα πριν» και «χρήση από» στα τρόφιμα.

Η έκθεση του Borzan θα συζητηθεί τη Δευτέρα 15 Μαΐου και θα ψηφιστεί την επόμενη ημέρα. Παρακολουθήστε τη συζήτηση ζωντανά στο διαδίκτυο

Για περισσότερες πληροφορίες