Τα κύματα καύσωνα αναγκάζουν την πρώιμη ισπανική συγκομιδή κρασιού και τη νυχτερινή συλλογή

Ορισμένοι ισπανικοί αμπελώνες, όπως αυτός έξω από τη Μαδρίτη, αναγκάστηκαν να ξεκινήσουν τη συγκομιδή νωρίτερα από το συνηθισμένο λόγω της ακραίας καλοκαιρινής ζέστης και της ξηρασίας που προκλήθηκαν από την κλιματική αλλαγή. Για να αποφύγουν τον καύσωνα του Αυγούστου, έχουν περάσει στο νυχτερινό μάζεμα σταφυλιών.

Τα σταφύλια συλλέγονται συνήθως γύρω στον Σεπτέμβριο, αλλά ο Andres Morate ξεκίνησε τη συγκομιδή σταφυλιών στο οικόπεδό του 20 εκταρίων στις 24 Αυγούστου.

Δεν είναι ο κανονικός τρόπος. Είπε ότι χωρίς ζέστη, οι συγκομιδές ήταν νωρίτερα, αλλά έχουν προχωρήσει τα τελευταία χρόνια.

"Και τώρα, υπάρχει η ξηρασία πάνω από όλα...Αυτό ήταν ένα από τα πιο δύσκολα καλοκαίρια και κάθε χρόνο καταρρίπτονται (σπάσιμο ρεκόρ θερμοκρασίας).

Σύμφωνα με ένα Φύση Γεωεπιστήμη μελέτη περιοδικού, η κλιματική αλλαγή έχει κάνει τμήματα της Ιβηρικής χερσονήσου τα πιο ξηρά εδώ και 1,200 χρόνια. Τρεις ασυνήθιστα μεγάλοι καύσωνες στην Ισπανία αυτό το καλοκαίρι προκάλεσαν πυρκαγιές.

Ο Morate δήλωσε ότι αν και τα σταφύλια αναπτύχθηκαν καλά, ήταν λιγότερο ζουμερά λόγω της ξηρής ζέστης.

Το Morate είναι υπέρμαχος της βιώσιμης, φιλικής προς το περιβάλλον παραγωγής σταφυλιών που δεν χρησιμοποιεί χημικά λιπάσματα ή άρδευση. Ωστόσο, στα τέλη της σεζόν, ο καιρός έχει επιταχύνει αυτή τη διαδικασία με επιζήμια αποτελέσματα.

Διαφήμιση

Είπε ότι η εργασία τη νύχτα από τη δύση του ηλίου έως τις 2 ή 3 τα ξημερώματα έχει πολλά οφέλη για τους συλλέκτες και τα σταφύλια, πριν πιεστούν για κρασί. Όσο πιο συμπυκνωμένο είναι το άρωμα και η γεύση τους, τόσο πιο δροσερά φτάνουν στο οινοποιείο.

Ο Javier, ένας 33χρονος σταφυλοσυλλέκτης, δήλωσε ότι η εργασία τη νύχτα είναι καλύτερη "γιατί είναι πιο δροσερό, δεν υπάρχουν έντομα και διασκεδάζεις περισσότερο. Δεν θα είχαμε χρόνο να έρθουμε εδώ κατά τη διάρκεια της ημέρας, έτσι απλά θα ψήναμε».