Συνδεθείτε μαζί μας

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

Η αύξηση της παραγωγής γάλακτος σταματά το 2022

ΜΕΡΙΔΙΟ:

Δημοσιευμένα

on

Χρησιμοποιούμε την εγγραφή σας για να παρέχουμε περιεχόμενο με τους τρόπους στους οποίους συναινέσατε και να βελτιώσουμε την κατανόησή μας για εσάς. Μπορείτε να διαγραφείτε οποιαδήποτε στιγμή.

EU εκμεταλλεύσεις παράγεται υπολογίζεται σε 160 εκατομμύρια τόνους ακατέργαστης γάλα το 2022, υποδεικνύοντας ετήσια μείωση 0.3 εκατ. τόνων. Αυτή η σχετική σταθερότητα έρχεται σε αντίθεση με τη σταθερή αύξηση της παραγωγής από το 2010.

Η συντριπτική πλειονότητα του νωπού γάλακτος (149.9 εκατ. τόνοι) παραδόθηκε σε γαλακτοκομεία, ενώ το υπόλοιπο χρησιμοποιήθηκε απευθείας στις φάρμες. Χρησιμοποιήθηκε για την παραγωγή μιας σειράς φρέσκων και κατασκευασμένων γαλακτοκομικά προϊόντα

Η πληροφορία αυτή προέρχεται από στοιχεία για το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα μόλις δημοσιεύτηκε από τη Eurostat. Το άρθρο παρουσιάζει μια χούφτα ευρήματα από τα πιο λεπτομερή Στατιστικά Επεξηγημένο άρθρο για το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Μεταξύ άλλων προϊόντων, τα γαλακτοκομεία παρήγαγαν 22.5 εκατομμύρια τόνους γάλακτος κατανάλωσης το 2022. 7.7 εκατ. τόνοι οξινισμένων γαλακτοκομικών προϊόντων από 6 εκατ. τόνους πλήρους γάλακτος και 1.7 εκατ. τόνους αποκορυφωμένου γάλακτος. 2.3 εκατ. τόνοι βουτύρου από 46.4 εκατ. τόνους πλήρους γάλακτος: και 10.4 εκατ. τόνους τυριού από 59.2 εκατ. τόνους πλήρες γάλα και 16.9 εκατ. τόνους αποβουτυρωμένο γάλα. Μαζί, η παραγωγή τυριού και βουτύρου χρησιμοποιούσε το 70% του πλήρους γάλακτος που διατίθεται στα γαλακτοκομεία στην ΕΕ.

ραβδόγραμμα (4): μεγάλοι παραγωγοί γαλακτοκομικών προϊόντων στην ΕΕ, 2022 (% της συνολικής παραγωγής)

Πηγή συνόλου δεδομένων: apro_mk_pobta (Συγκεντρωτικά στοιχεία της ΕΕ εκτιμώνται για αυτήν την έκδοση)
 

Μεταξύ των χωρών της ΕΕ, η Γερμανία ήταν ο μεγαλύτερος παραγωγός γάλακτος κατανάλωσης (19% του συνόλου της ΕΕ), βουτύρου (20%), οξινισμένων γαλακτοκομικών προϊόντων όπως γιαούρτια (29%) και τυριού (22%). Η Γαλλία ήταν ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός βουτύρου και τυριού (18% του συνόλου σε κάθε προϊόν).

Η Γερμανία, μαζί με την Ισπανία (15% του συνόλου της ΕΕ), τη Γαλλία (13%), την Ιταλία (11%) και την Πολωνία (9%) αντιπροσώπευαν τα δύο τρίτα του γάλακτος κατανάλωσης που παράγεται στην ΕΕ το 2022.

Διαφήμιση

Άλλες χώρες της ΕΕ ήταν βασικοί παραγωγοί άλλων νωπών και βιομηχανοποιημένων γαλακτοκομικών προϊόντων: η Ολλανδία ήταν ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός οξινισμένων γαλακτοκομικών προϊόντων στην ΕΕ (15% του συνόλου), ο τέταρτος μεγαλύτερος σε τυρί (9%) και ο πέμπτος βούτυρο (10%), ενώ η Ιρλανδία ήταν ο τρίτος μεγαλύτερος παραγωγός βουτύρου (13% του συνόλου της ΕΕ) και η πέμπτη μεγαλύτερη σε οξινισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα (7%). 

Για περισσότερες πληροφορίες

Μεθοδολογικές σημειώσεις: 

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα καταγράφονται ως προς το βάρος τους. Είναι επομένως δύσκολο να συγκριθούν οι ποσότητες διαφόρων προϊόντων (για παράδειγμα, τόνοι φρέσκου γάλακτος και γάλακτος σε σκόνη). Ο όγκος του πλήρους ή αποκορυφωμένου γάλακτος που χρησιμοποιείται στις γαλακτοκομικές διεργασίες παρέχει πιο συγκρίσιμα στοιχεία. Οι δύο διαστάσεις (ποσότητες πλήρους και αποβουτυρωμένου γάλακτος που χρησιμοποιούνται) αντικατοπτρίζουν την υλική ισορροπία των πολύτιμων συστατικών του γάλακτος, ιδιαίτερα του λίπους (μόνο στο πλήρες γάλα) και της πρωτεΐνης (στο σύνολο του γάλακτος που χρησιμοποιείται).

Εάν έχετε οποιεσδήποτε απορίες, επισκεφθείτε το επικοινωνήστε μαζί μας

Μοιραστείτε αυτό το άρθρο:

Το EU Reporter δημοσιεύει άρθρα από διάφορες εξωτερικές πηγές που εκφράζουν ένα ευρύ φάσμα απόψεων. Οι θέσεις που λαμβάνονται σε αυτά τα άρθρα δεν είναι απαραίτητα αυτές του EU Reporter.
Πολιτική8 ώρες πριν

Έκκληση για πλήρη διαφάνεια για τις πολιτικές διαφημίσεις

Περιβάλλον8 ώρες πριν

Η Ομάδα του ΕΛΚ θα καταψηφίσει τον Νόμο για την Αποκατάσταση της Φύσης

Ομάδα ECR8 ώρες πριν

Επιφυλακτικοί έπαινοι για την ΕΚΤ - δέσμευση για ανεξαρτησία

Καλλιέργεια17 ώρες πριν

Το βιώσιμο μέλλον της γεωργίας βρίσκεται σε κίνδυνο καθώς η Ευρωπαϊκή Επιτροπή πιέζει για εντατική γεωργία

Καζακστάν17 ώρες πριν

Τι να περιμένετε από την Προεδρία του Καζακστάν στο Ταμείο Διάσωσης της Θάλασσας της Αράλης

Καζακστάν17 ώρες πριν

Το Καζακστάν θα στείλει ειρηνευτικές δυνάμεις στα υψώματα του Γκολάν στην πρώτη ανεξάρτητη αποστολή

Αζερμπαϊτζάν19 ώρες πριν

Βιομηχανικές Ζώνες του Αζερμπαϊτζάν - Καταλύτης Περιφερειακών Καινοτομιών

Ιράν1 ημέρες πριν

Ηγέτης της ιρανικής αντιπολίτευσης: «Γυναίκες πρωτοπόροι για την ανατροπή του καθεστώτος»

Τάσεις