Η Επιτροπή εγκρίνει δύο νέες γεωγραφικές ενδείξεις από τη Λετονία και το Ηνωμένο Βασίλειο

Η Επιτροπή έχει εγγραφεί 'Aglonas maizes veistūklis' (φωτό) από τη Λετονία ως Προστατευόμενες Γεωγραφικές Ενδείξεις (ΠΓΕ). Το «Aglonas maizes veistūklis» είναι ένα ψωμί σίκαλης με κομμάτια αποξηραμένου χοιρινού λίπους και κρεμμύδια ψημένα σε αυτό. Η μέθοδος παραγωγής του ψωμιού και η συνταγή έχουν διατηρηθεί και δεν έχουν αλλάξει από τα τέλη του 19ου αιώνα. Πρέπει ακόμα να ετοιμαστεί με το χέρι, ξεκινώντας από την προετοιμασία του αλευριού, το ζύμωμα της ζύμης σίκαλης, το πλάσιμο του 'Aglonas maizes veistūklis', το γέμισμα της ζύμης και το ψήσιμο του ψωμιού. Η φήμη του «Aglonas maizes veistūklis» πηγάζει κυρίως από την παράδοση, που μεταδίδεται στις οικογένειες από γενιά σε γενιά, να ψήνουν το ψωμί σε φούρνους από τούβλα.

Η Επιτροπή κατέγραψε επίσης «Sussex' κρασί από το Ηνωμένο Βασίλειο ως Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ). 'Το κρασί του Σάσεξ είναι ακόμα και αφρώδης οίνος που παρασκευάζεται από σταφύλια που καλλιεργούνται στις κομητείες του Ανατολικού και του Δυτικού Σάσεξ. Το συγκεκριμένο terroir του Sussex παράγει μια μεγάλη ποικιλία από ελαφριά ακίνητα κρασιά, καθώς και τραγανά ξηρά λευκά, φρουτώδη κόκκινα κρασιά και κομψά ροζέ κρασιά. Το ιδιαίτερο terroir του Sussex το καθιστά ιδανική περιοχή για την παραγωγή σταφυλιών εξαιρετικής ποιότητας για ακίνητα και αφρώδη κρασιά.

Η νέα ονομασία θα προστεθεί στον κατάλογο των 3,644 γεωργικών προϊόντων που είναι ήδη στο μητρώο της Ένωσης για τις γεωργικές γεωγραφικές ενδείξεις. Ο κατάλογος με όλες τις καταχωρημένες γεωγραφικές ενδείξεις βρίσκεται στο eAmbrosia βάση δεδομένων. Περισσότερες πληροφορίες είναι διαθέσιμες ηλεκτρονικά στη διεύθυνση Σχέδια Ποιότητας.

Μοιραστείτε αυτό το άρθρο: