Η Επιτροπή καταχωρίζει την πρώτη γεωγραφική ένδειξη τροφίμων από τη Μάλτα και μια προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη από τη Σλοβακική Δημοκρατία

Η Επιτροπή έχει καταχωρίσει το πρώτο προϊόν διατροφής από τη Μάλτα, το 'Ġbejna tan-nagħaġ' (φωτό), ως Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ). Το «Ġbejna tan-nagħaġ» είναι ένα φρέσκο ​​τυρί που παρασκευάζεται με πλήρες νωπό γάλα από πρόβειο, που παράγεται στα τρία νησιά του αρχιπελάγους της Μάλτας: Μάλτα, Gozo και Comino. Υπάρχουν τρεις ποικιλίες, μπορεί να είναι φρέσκο ​​(«Ġbejna tan-nagħaġ» friska), αποξηραμένο στον αέρα («Ġbejna tan-nagħaġ» niexfa) ή τουρσί και πιπερασμένο («Ġbejna tan-nagħaġ» tal-bżar). Η διαδικασία παραγωγής απαιτεί εκπαίδευση και περνά από τη μια γενιά στην άλλη. Το «Ġbejna tan-nagħaġ» είναι αναπόσπαστο μέρος της γαστρονομικής κληρονομιάς της Μάλτας και περιλαμβάνεται σε πολλές παραδοσιακές συνταγές της Μάλτας.

Η Επιτροπή ενέκρινε επίσης την προσθήκη του 'Trnavský slad' από τη Σλοβακική Δημοκρατία στο μητρώο του Προστατευόμενες Γεωγραφικές Ενδείξεις (ΠΓΕ). Το «Trnavský slad» είναι μια ελαφριά βύνη κριθαριού που προορίζεται κυρίως για την παραγωγή μπύρας. Λαμβάνεται από ποικιλίες κριθαριού που καλλιεργούνται στην πεδιάδα Trnava, στο βορειοανατολικό τμήμα των Παραδουνάβιων Πεδιάδων. Η καλλιέργεια του κριθαριού βυνοποίησης έχει μακρά παράδοση στην περιοχή, που χρονολογείται από τον 16ο αιώνα.

Οι νέες ονομασίες θα προστεθούν στον κατάλογο των 3,642 γεωργικών προϊόντων που είναι ήδη στο μητρώο της Ένωσης για τις γεωργικές γεωγραφικές ενδείξεις. Ο κατάλογος με όλες τις καταχωρημένες γεωγραφικές ενδείξεις βρίσκεται στο eAmbrosia βάση δεδομένων. Περισσότερες πληροφορίες είναι διαθέσιμες ηλεκτρονικά στη διεύθυνση Σχέδια Ποιότητας και στο δικό μας ΔΕΙΤΕ πύλη.

Μοιραστείτε αυτό το άρθρο: