"Schievelavabo" - ένα υπέροχο μέρος για φαγητό

Οι επισκέπτες στις Βρυξέλλες μπορεί να είναι εξοικειωμένοι με το Schievelavabo, το όνομα μιας δημοφιλούς παμπ-εστιατορίου. Όσοι στην Brabant Walloon θα είναι λιγότερο εξοικειωμένοι, αν και αυτό πρόκειται να αλλάξει με το πρόσφατο άνοιγμα του τελευταίου «υποκαταστήματος» στο κέντρο του Wavre.

Η φήμη του για το τίμιο φαγητό με καλή σχέση ποιότητας-τιμής εξαπλώνεται σαφώς ήδη γρήγορα με το μέρος να απολαμβάνει ένα ζωντανό εμπόριο από τότε που άνοιξε πριν από έξι μήνες.

Αυτό δεν είναι περίεργο, δεδομένου του γεγονότος ότι έχετε εγγυημένα ένα ωραίο, υγιεινό γεύμα σε πολύ ευχάριστο περιβάλλον.

Ο χώρος συνδυάζει επιτυχώς την ανεπίσημοτητα και τη ζωντανή ατμόσφαιρα μιας παμπ/μπαρ με την πιο χαλαρή ατμόσφαιρα ενός εστιατορίου.

Το μενού περιλαμβάνει μερικά βελγικά κλασικά, όπως κροκέτες, cassolette de scampi και carpaccio (μίζα) μαζί με Americanin και vol au vent (κύρια).

Η κάρτα δεν είναι μεγάλη, αλλά αυτό δεν έχει σημασία γιατί είναι μια ωραία, απλή επιλογή και οι μερίδες είναι επίσης αρκετά τεράστιες.

Υπάρχει παιδικό μενού και εξαιρετική ποικιλία ποτών, συμπεριλαμβανομένων παραδοσιακών βελγικών μπύρες.

Κάνει μια πολύ ευχάριστη βραδιά, είτε πρόκειται για ζευγάρια, είτε για οικογένειες είτε για παρέες.

Ο ιδιοκτήτης έχει πολλά μέρη με το ίδιο όνομα στην περιοχή των Βρυξελλών – το πρώτο που άνοιξε πριν από περίπου 25 χρόνια – και αυτό είναι το έβδομο στην «αλυσίδα».

Μεγάλο μέρος του εσωτερικού και της διακόσμησης έχει διατηρηθεί (προς το παρόν, τουλάχιστον), μια σκόπιμη πολιτική ώστε να μην αποξενωθούν οι πολλοί πιστοί πελάτες που σύχναζαν στο μέρος πριν γίνει «Schievelavabo» νωρίτερα φέτος.

Το μπροστινό μέρος είναι ένα μπαρ όπου μπορείτε να απολαύσετε ένα χαλαρωτικό ποτό (μέχρι αργά) ενώ το πίσω μέρος παραδίδεται σε χώρο φαγητού (συμπεριλαμβανομένου ενός ξεχωριστού δωματίου για ιδιωτικές περιστάσεις, όπως πάρτι γενεθλίων). Όπως το νεαρό προσωπικό, η διακόσμηση είναι ζεστή και φιλόξενη.

Βρίσκεται σε ένα εξαιρετικό σημείο - ακριβώς στο κέντρο αυτής της πολυσύχναστης πόλης της Βαλλονίας Brabant - και, με τις τεράστιες μερίδες (κάτι που δεν βρίσκετε πάντα στο Βέλγιο), σίγουρα έχετε ένα πολύ χορταστικό γεύμα.

Το όνομα μπορεί να μην είναι απαραίτητα εύκολο να το προφέρετε, αλλά λίγοι άνθρωποι φεύγουν από εδώ νιώθοντας απογοητευμένοι, είτε έχουν πιει ένα ποτό, ένα σνακ ή ένα πλήρες γεύμα.

Ένας από τους λόγους που η «αλυσίδα» ήταν τόσο επιτυχημένη στις Βρυξέλλες είναι η ασυναγώνιστη ποιότητα/τιμή που στοχεύουν οι ιδιοκτήτες σε κάθε μία από τις εγκαταστάσεις τους. Το ίδιο, ξεκάθαρα, ισχύει και για το τελευταίο τους εγχείρημα στο Wavre.

Το φαγητό είναι σχετικά απλό αλλά παρόλα αυτά πολύ ευχάριστο για όλα αυτά.

Η εμπειρία του φαγητού εδώ έχει περιγραφεί ως παρόμοια με την ένταξη σε μια φιλική βελγική οικογένεια στο δικό της σπίτι και αυτό το συνοψίζει με ακρίβεια. Συνολικά, αυτό μοιάζει να είναι μια εξαιρετική προσθήκη στην «οικογένεια Schievelavabo».

Schievelavabo, Place Bosh 10, Wavre

010 60 37 50

WWW.LUCNIX.BE

Μοιραστείτε αυτό το άρθρο: