Château Leognan: Ο φοίνικας του Philippe και Chantal Miecaze

Ο Philippe και η Chantal Miecaze είναι το ζευγάρι που γέννησε για δεύτερη φορά το Château Leognan - τόσο το μυθικό αρχοντικό του 17ου αιώνα όσο και το εκλεκτό, πλούσιο κόκκινο κρασί από τους αμπελώνες του. Οι Miecaze ήρθαν στο Μπορντό για να πραγματοποιήσουν το όνειρό τους να ενσαρκώσουν τον θρύλο των κρασιών Leognan - το μαγικό σύμπαν που απεικονίζεται στο έμβλημά του, με δύο φοίνικες να πίνουν από το δισκοπότηρο της αιώνιας νιότης.

Σήμερα, που το χαρισματικό ζευγάρι υποδέχεται τους επισκέπτες στο υπέροχο αρχοντικό του, δύσκολα μπορεί κανείς να φανταστεί τις μεγάλες αναστηλωτικές εργασίες που πραγματοποίησαν από το 2006, όταν απέκτησαν το ακίνητο. «Αν και υπέροχοι, οι αμπελώνες του πύργου έχασαν την ταυτότητά τους και συνέβαλαν στην παραγωγή του Grand Cru Grave του άλλου οινοποιείου κοντά, και το κάστρο ήταν εντελώς ερείπιο, με νερό να έσταζε από την οροφή. Το παρεκκλήσι ήταν ακόμη και μέσα χειρότερη κατάσταση», είπε ο Philippe Miecaze στο EU Reporter. «Όταν ξεκινήσαμε με μάλλον βαρετές υποχρεωτικές διοικητικές διαδικασίες, δεν μπορούσαμε να σκεφτούμε ότι θα υπήρχε χώρος για μαγεία…»

Διαφήμιση

Η πρώτη έκπληξη ήρθε με έναν ντόπιο αρχιτέκτονα, ο οποίος είχε στην κατοχή του σχέδια από βιτρό παράθυρα αντίκες του παρεκκλησιού - κανείς δεν πίστευε ότι υπήρχαν τέτοια σχέδια. Το δεύτερο ήρθε όταν τα πλακάκια με το έμβλημα του πύργου εμφανίστηκαν μέσα από τη σκόνη στο πάτωμα. «Τι άλλο θα πρέπει να διακοσμήσει το μπουκάλι, αν όχι το σύμβολο της αιώνιας ζωής από τα πλακάκια του παρεκκλησιού Leognan του πύργου», ρωτά ο Miecaze. Αλλά το να φέρεις ένα τόσο ευγενές έμβλημα από το αρχαίο παρεκκλήσι σε ένα συνηθισμένο μπουκάλι κρασιού δεν ήταν αρκετά καλό - οι Miecaze, που πάντα αναζητούσαν την τελειότητα, επέλεξαν ένα ειδικά σχεδιασμένο μπουκάλι.

Η αίσθηση για την αισθητική και το ντιζάιν είναι ένα από τα πιο αναπόσπαστα στοιχεία της επιτυχίας των Miecazes – ο πύργος έχει ανακαινιστεί με πολύ γούστο, συνδυάζοντας παλιό και νέο, όπως και τα δωμάτια των επισκεπτών που έχουν θέα στο παλιό παρεκκλήσι. Το ίδιο ισχύει και για την παραγωγή κρασιού, η οποία σέβεται τη φύση και χρησιμοποιεί επίσης τις πιο προηγμένες τεχνολογίες.

«Ήταν μια πολύ εμπειρία για εμάς να μπούμε στην αγορά των πιο εκλεπτυσμένων κρασιών Μπορντό, και ειδικά με το όνομα του «château» που αντιπροσωπεύει το ήμισυ του ονόματος της ονομασίας», είπε η Chantal. «Ήταν συντριπτικό να κερδίσω τρία χρυσά μετάλλια στη σειρά, από την αρχή», πρόσθεσε χαμογελώντας.

Το Chateau Leognan ήρθε στο προσκήνιο ως αληθινό αστέρι: το χρυσό μετάλλιο «Challenge International du Vin» το 2007, το Gold of the Bordeaux Wine Awards το 2008 και ένα ειδικό βραβείο που δημιουργήθηκε για τον Leognan πάνω και πέρα ​​από το άλλο χρυσό στη Λυών για να τιμήσει το εξαιρετικές ιδιότητες. «Δημιουργούσαν το Grand Medaille d'Or ειδικά για το Château Leognan, καθώς δεν είχαν αυτό το βραβείο πριν», αποκαλύπτει περήφανα ο Miecaze.

Μοιάζει με νεράιδα, η Chantal Miecaze ανταποκρίνεται στην εικόνα της – ό,τι αγγίζει στολίζεται και επιτυγχάνει μακροζωία. Η Αναγέννηση της έπαυλης αντιπροσωπεύει τη στάση του ζευγαριού για τη ζωή και τον κόσμο και μοιράζονται ένα πάθος για τη φύση και τα ζώα. Δίπλα στο παλιό πόνυ που ξεκίνησε μια νέα ζωή στο υπέροχο σκηνικό του Chateau, το πραγματικό αστέρι της παράστασης είναι η νεαρή σκυλίτσα Boxer, Violette.

«Στους ανθρώπους αρέσει να μένουν σε επαφή μαζί μας, αφού έχουν επισκεφθεί το κάστρο», προσθέτει η Chantal. "Οι φίλοι του Château στο Facebook έδωσαν το όνομα σε έναν νεαρό πυγμάχο, ο οποίος ήρθε για να συναντήσει τον παλιό μας Max. Μακάρι να μπορούσαμε να απαντήσουμε σε όλους τους θαυμαστές του Château Leognan, αλλά είναι δύσκολο", λέει, ενώ αναπολεί έναν θριαμβευτή. επίσκεψη στην Κίνα, όπου το ζευγάρι έλαβε ένα ειδικό τρόπαιο.

Αυτό σημαίνει ότι όλη η παραγωγή κρασιού θα κατευθυνθεί τότε προς την Κίνα; Ο Philippe επιμένει όχι, γιατί παρά την εμπορική τους επιτυχία, οι πωλήσεις δεν είναι ο απώτερος στόχος: το ζευγάρι σχεδιάζει σύντομα να ανοίξει ένα εστιατόριο για να μοιραστεί την ηρεμία και την ποίηση του τόπου με τους επισκέπτες και, φυσικά, να σηκώσει ένα ποτήρι από το εκλεκτό Château Leognan – το μαγικό ποτό του Φοίνικα.

Φωτογραφίες από το Château Leognan, 16 Οκτωβρίου 2013.

Anna van Densky

Μοιραστείτε αυτό το άρθρο: