Συνεχίζεται η πτώση των πωλήσεων μπύρας στην Ευρώπη

Η αγορά μπύρας στην Ευρώπη συνεχίζει να συρρικνώνεται, με την παραγωγή, την κατανάλωση και τις εξαγωγές να μειώνονται για πέμπτο συνεχόμενο έτος, σύμφωνα με νέα έκθεση.

Η έκθεση υπογραμμίζει τις «επίμονες προκλήσεις» που αντιμετωπίζει ο τομέας σε επίπεδο ΕΕ.

Αναφέρει ότι η κατανάλωση μπύρας επιτόπου κατανάλωσης σε παμπ, καφετέριες και εστιατόρια — που κάποτε αντιπροσώπευε το ένα τρίτο όλης της μπύρας που καταναλώνεται στην Ευρώπη — έχει μειωθεί σε περίπου το ένα τέταρτο.

Αν και μικρότερη σε όγκο από το λιανικό εμπόριο, η μπύρα που πωλείται σε χώρους φιλοξενίας παράγει το μεγαλύτερο μέρος της προστιθέμενης αξίας του τομέα και λέγεται ότι στηρίζει εκατοντάδες χιλιάδες ΜΜΕ και τοπικές θέσεις εργασίας.

Η έκθεση αναφέρει ότι ένας αποδυναμωμένος τομέας φιλοξενίας «επηρεάζει επομένως ολόκληρη την αλυσίδα αξίας της μπύρας, από τους αγρότες μέχρι τα φεστιβάλ και τον τουρισμό».

Μετά από χρόνια σταθερής ανάπτυξης, ο αριθμός των ενεργών ζυθοποιείων στην ΕΕ έχει πλέον σταθεροποιηθεί σε περίπου 9,700, σηματοδοτώντας μια επιβράδυνση στον δυναμισμό της ζυθοποιίας που καθόρισε την τελευταία δεκαετία.

Η έκθεση προέρχεται από τους Brewers of Europe και δημοσιεύθηκε στις 4 Δεκεμβρίου.

Ο Christian Weber, Πρόεδρος των Ζυθοποιών Ευρώπης, προειδοποίησε ότι η ύφεση αντανακλά κάτι περισσότερο από μια προσωρινή πτώση: «Οι καταναλωτές έχουν χάσει την εμπιστοσύνη τους και ξοδεύουν λιγότερα. Οι ζυθοποιοί αντιμετωπίζουν αυξανόμενο κόστος, αυστηρότερους κανονισμούς και αυξανόμενη πίεση σε όλη την αλυσίδα αξίας. Παραμένουμε ανθεκτικοί και αισιόδοξοι από τη φύση μας, αλλά χρειαζόμαστε περισσότερη σταθερότητα και υποστήριξη για να συνεχίσουμε να πιστεύουμε σε ένα λαμπρό μέλλον».

Η παραγωγή μπύρας στην ΕΕ έχει μειωθεί από 367 εκατομμύρια εκατόλιτρα το 2019 σε 345 εκατομμύρια το 2024, με τα στοιχεία των αρχών του 2025 να δείχνουν περαιτέρω μείωση. Οι εξαγωγές —κάποτε αποτελούσαν ρυθμιστικό παράγοντα για τις εγχώριες μειώσεις— έχουν επίσης επιβραδυνθεί για δεύτερη χρονιά.

Η έκθεση επισημαίνει τον πληθωρισμό, το υψηλό κόστος των εισροών, τις παγκόσμιες διαταραχές στις μεταφορές και τις πιέσεις που σχετίζονται με το κλίμα στις πρώτες ύλες ως σημαντικούς παράγοντες που συμβάλλουν στην ύφεση. Η χαμηλή καταναλωτική εμπιστοσύνη συνεχίζει να αναδιαμορφώνει τα πρότυπα δαπανών, επηρεάζοντας προϊόντα που συνδέονται στενά με κοινωνικές εκδηλώσεις και φιλοξενία.

Παρά τις προκλήσεις αυτές, ο τομέας συνεχίζει να καινοτομεί. Οι μη αλκοολούχες μπύρες παραμένουν ο ταχύτερα αναπτυσσόμενος τομέας, σημειώνοντας επέκταση κατά 25% σε διάστημα πέντε ετών και αντιπροσωπεύοντας πλέον το 7.5% της κατανάλωσης μπύρας στην ΕΕ.

Η Τζούλια Λέφερμαν, Γενική Γραμματέας των Ζυθοποιών Ευρώπης, τόνισε τη σημασία του κατάλληλου κανονιστικού περιβάλλοντος.

Είπε: «Οι ζυθοποιοί είναι αφοσιωμένοι στη βιωσιμότητα, τη μετριοπάθεια και την πολιτιστική αξία. Αλλά τώρα είναι μια στιγμή για σαφή υποστήριξη — όχι για δυσανάλογη ή αντιπαραγωγική ρύθμιση. Ο τομέας μας μπορεί να συμβάλει στην ανταγωνιστικότητα και την πολιτιστική ζωντάνια της Ευρώπης, εάν μας δοθεί η σταθερότητα που απαιτείται για επενδύσεις, καινοτομία και ανάπτυξη».

Η έκθεση παρουσιάστηκε στην 12η ετήσια εκδήλωση «Beer Serves Europe» αυτή την εβδομάδα στις Βρυξέλλες, στην οποία συμμετείχαν ζυθοποιοί, συνεργάτες από όλη την αλυσίδα εφοδιασμού, υπεύθυνοι χάραξης πολιτικής και προσκεκλημένοι από τα θεσμικά όργανα της ΕΕ και τα κράτη μέλη.

Μοιραστείτε αυτό το άρθρο: