Συνδεθείτε μαζί μας

Διατροφή

Υγιεινός τρόπος ζωής: Η Επιτροπή εγκαινιάζει μια ευρωπαϊκή καμπάνια

ΜΕΡΙΔΙΟ:

Δημοσιευμένα

on

Χρησιμοποιούμε την εγγραφή σας για να παρέχουμε περιεχόμενο με τους τρόπους στους οποίους συναινέσατε και να βελτιώσουμε την κατανόησή μας για εσάς. Μπορείτε να διαγραφείτε οποιαδήποτε στιγμή.

Η Επιτροπή ξεκίνησε το HealthyLifestyle4All εκστρατεία προώθησης α υγιεινό τρόπο ζωής για όλους, ανά γενιά και κοινωνική ομάδα, με στόχο τη βελτίωση της υγείας και της ευημερίας των Ευρωπαίων. Συνδέοντας τον αθλητισμό και τον ενεργό τρόπο ζωής με τις πολιτικές για την υγεία, τα τρόφιμα και άλλες, αυτή η διετής εκστρατεία περιλαμβάνει την κοινωνία των πολιτών, μη κυβερνητικές οργανώσεις, εθνικές, τοπικές και περιφερειακές αρχές και διεθνείς φορείς. Όλοι οι εμπλεκόμενοι θα υλοποιήσουν διάφορες δράσεις για να είναι οι Ευρωπαίοι πιο δραστήριοι και πιο προσεκτικοί στην υγεία τους.

Οι δράσεις θα υποστηρίξουν τους τρεις στόχους του HealthyLifestyle4All καμπάνια:

  • Ευαισθητοποιήστε περισσότερο για υγιεινό τρόπο ζωής σε όλες τις γενιές.
  • Υποστηρίξτε ένα ευκολότερη πρόσβαση σε αθλητισμός, φυσική δραστηριότητα και υγιεινή διατροφή, με ιδιαίτερη έμφαση στη συμπερίληψη και τη μη διάκριση για την προσέγγιση και τη συμμετοχή μειονεκτουσών ομάδων ·
  • Προωθήστε μια παγκόσμια προσέγγιση μεταξύ πολιτικών και τομέων, που συνδέουν τα τρόφιμα, την υγεία, την ευημερία και τον αθλητισμό.

Όλοι οι συμμετέχοντες οργανισμοί μπορούν να υποβάλουν δέσμευση για συγκεκριμένες δράσεις στο διαδικτυακός πίνακας ενέχυροΤο Αρκετές χώρες και οργανισμοί της ΕΕ, όπως η Διεθνής και η Ευρωπαϊκή Ολυμπιακή Επιτροπή, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Αντι-Ντόπινγκ (WADA), η Διεθνής Ομοσπονδία Σχολικού Αθλητισμού, η Διεθνής Ομοσπονδία Ποδοσφαίρου (FIFA), η Ένωση Ευρωπαϊκών Ομοσπονδιών Ποδοσφαίρου (UEFA) , και ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) έχουν ήδη υποβάλει τη συνεισφορά τους, με πολλές ακόμη να αναμένονται.

Διαφήμιση

Ως συντονιστής της εκστρατείας, η Επιτροπή θα υλοποιήσει διάφορες δράσεις τα επόμενα δύο χρόνια, συμπεριλαμβανομένων για παράδειγμα:

  • Αύξηση χρηματοδότησης για έργα που υποστηρίζουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής στο Erasmus+, Horizon Europe EU4Υγεία Για το 2021-2027, 470 εκατομμύρια ευρώ θα διατίθενται για αθλητικές δράσεις στο πλαίσιο του Erasmus+, 290 εκατομμύρια ευρώ στο πλαίσιο του Horizon Europe και 4.4 εκατομμύρια ευρώ στο πλαίσιο του EU4Health.
  • δημιούργησε ένα νέο Βραβείο #BeActive Across Generations να αναγνωρίζει τη σημασία του Αθλητισμού σε διαφορετικές ηλικίες ·
  • ξεκινήσει ένα Εφαρμογή για κινητά της ΕΕ για την πρόληψη του καρκίνου για την ευαισθητοποίηση σχετικά με τη σημασία των υγιεινών τρόπων ζωής για την πρόληψη του καρκίνου, υποστηρίζοντας τους στόχους του Σχέδιο για την καταπολέμηση του καρκίνου στην Ευρώπη;
  • ανάπτυξη και ενημέρωση βάσης δεδομένων συστατικών τροφίμων που περιέχουν πληροφορίες σχετικά με τη διατροφική ποιότητα των μεταποιημένων τροφίμων που πωλούνται στην ΕΕ για την προώθηση υγιεινών προϊόντων διατροφής και τη μείωση της κατανάλωσης λιγότερο υγιεινών τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, λίπος και αλάτι. ΕΝΑ εναρμονισμένη υποχρεωτική επισήμανση διατροφής στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας θα υποστηρίξει περαιτέρω αυτόν τον στόχο καθώς και το Κώδικας Δεοντολογίας της ΕΕ για υπεύθυνες επιχειρηματικές δραστηριότητες και πρακτικές μάρκετινγκ που τέθηκε σε ισχύ τον Ιούλιο του 2021 ·
  • να αντιμετωπίσει το ζήτημα της υγιούς και βιώσιμης διατροφής και τη σημασία της σωματικής δραστηριότητας και της ψυχικής υγείας στα σχολεία. Η Επιτροπή θα επανεξετάσει το Σχέδιο φρούτων, λαχανικών και γάλακτος της Σχολής της ΕΕ και θα εκσυγχρονίσει την έννοια του υγιούς τρόπου ζωής στη σύστασή του για την εκπαίδευση, και
  • Υποστηρίξτε τη χάραξη πολιτικής που βασίζεται σε αποδεικτικά στοιχεία για υγιείς τρόπους ζωής με Προώθηση της Υγείας και Πύλη Γνώσης Πρόληψης Νοσημάτων και το Κέντρο γνώσης για τον καρκίνο.

Η έναρξη της καμπάνιας συμπίπτει με την έναρξη της Ευρωπαϊκή Εβδομάδα Αθλητισμού 2021, που πραγματοποιείται από τις 23 έως τις 30 Σεπτεμβρίου σε όλη την Ευρώπη υπό την αιγίδα τριών μεγάλων Ευρωπαίων αθλητών: Beatrice Vio, Jorge Pina Σεργκέι ΜπόμπκαΤο Χιλιάδες εκδηλώσεις, διαδικτυακά και επί τόπου, θα αναδείξουν τη δύναμη της φυσικής δραστηριότητας να φέρει χαρά, να δημιουργήσει ανθεκτικότητα και να συνδέσει γενιές. Από την πρώτη της έκδοση το 2015, η Ευρωπαϊκή Εβδομάδα Αθλητισμού έγινε η μεγαλύτερη ευρωπαϊκή καμπάνια για την προώθηση του αθλητισμού και της σωματικής δραστηριότητας. Η Ευρωπαϊκή Εβδομάδα Αθλητισμού 2020 (EWoS) είδε μια συμμετοχή ρεκόρ 15.6 εκατομμυρίων ενεργών συμμετεχόντων σε πάνω από 32,000 εκδηλώσεις σε όλη την Ευρώπη.

Ο Αντιπρόεδρος Μαργαρίτης Σχοινάς, προωθώντας τον Ευρωπαϊκό Τρόπο Ζωής, δήλωσε: «Ο αθλητισμός και η σωματική δραστηριότητα συμβάλλουν στη σωματική και ψυχική μας ευεξία. Η έλλειψη φυσικής δραστηριότητας δεν έχει μόνο αρνητικό αντίκτυπο στην κοινωνία και την υγεία των ανθρώπων, αλλά έχει επίσης ως αποτέλεσμα οικονομικό κόστος. Επιπλέον, ο αθλητισμός έχει τη δυνατότητα να ενισχύσει τα μηνύματα ανοχής και να ενισχύσει την ιθαγένεια σε όλη την Ευρώπη. Η σημερινή εκστρατεία HealthyLifestyle4All είναι μια απόδειξη της συνέπειας της Επιτροπής για έναν υγιεινό τρόπο ζωής για κάθε πολίτη ».

Διαφήμιση

Ξεκινώντας την εκστρατεία παράλληλα με την Ευρωπαϊκή Εβδομάδα Αθλητισμού στη Σλοβενία ​​χθες, η Επίτροπος Καινοτομίας, Έρευνας, Πολιτισμού, Εκπαίδευσης και Νεολαίας Μαρίγια Γκάμπριελ δήλωσε: «Η ευαισθητοποίηση των ανθρώπων για το ρόλο του αθλητισμού και της φυσικής κατάστασης για έναν υγιεινό τρόπο ζωής έχει αυξηθεί μόνο με την πάροδο των ετών. λόγω της πανδημίας. Πρέπει να διατηρήσουμε την ορμή. Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή θα συνεχίσει να εργάζεται για την ευαισθητοποίηση σχετικά με τον βασικό ρόλο που παίζει ο αθλητισμός στις κοινωνίες μας. για την υγεία, την κοινωνική ένταξη και την ευημερία των ανθρώπων. Η πρωτοβουλία HealthyLifestyle4All καλεί βασικούς τομείς που προωθούν τον αθλητισμό, τη σωματική δραστηριότητα και την υγιεινή διατροφή να συμμετάσχουν στην Επιτροπή για την προώθηση δράσεων που μπορούν να βελτιώσουν τις υγιεινές μας συνήθειες ».

Η Επίτροπος Υγείας και Ασφάλειας των Τροφίμων Στέλλα Κυριακίδη δήλωσε: "Η καλή υγεία είναι το θεμέλιο για ισχυρές κοινωνίες και ισχυρές οικονομίες. Και η πρόληψη θα είναι πάντα καλύτερη από τη θεραπεία. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η προαγωγή της υγείας και η πρόληψη των ασθενειών είναι ένα κρίσιμο συστατικό για το έργο μας στην υγεία και ένα σημαντικό επίκεντρο του ευρωπαϊκού σχεδίου για την καταπολέμηση του καρκίνου. Η πρωτοβουλία HealthyLifestyles4All θα μας βοηθήσει να αναδείξουμε τη σημασία του υγιούς τρόπου ζωής σε όλες τις γενιές και τις κοινωνικές ομάδες. Θα ευαισθητοποιήσει σχετικά με τη σημασία του υγιούς τρόπου ζωής, θα υποστηρίξει τη στροφή προς πιο βιώσιμες δίαιτες και προώθηση υπεύθυνων επιχειρήσεων τροφίμων και πρακτικών μάρκετινγκ ».

Ιστορικό

Σύμφωνα με την τελευταία έρευνα του Ευρωβαρόμετρου, σχεδόν οι μισοί Ευρωπαίοι δεν ασκούνται ποτέ ή δεν αθλούνται, και το ποσοστό αυξήθηκε σταδιακά τα τελευταία χρόνια. Μόνο 1 στα 7 άτομα ηλικίας 15 ετών και άνω τρώει τουλάχιστον πέντε μερίδες φρούτων ή λαχανικών καθημερινά, ενώ 1 στα 3 δεν τρώει φρούτα ή λαχανικά κάθε μέρα. Ο υγιεινός τρόπος ζωής συμβάλλει στη μείωση της συχνότητας μιας σειράς μη μεταδοτικών ασθενειών. Για παράδειγμα, είναι αποδεδειγμένο γεγονός ότι πάνω από το 40% των καρκίνων μπορούν να προληφθούν και οι ανθυγιεινές δίαιτες και η καθιστική ζωή είναι σημαντικοί καθοριστικοί παράγοντες. Οι αποτελεσματικές στρατηγικές πρόληψης του καρκίνου μπορούν να αποτρέψουν ασθένειες, να σώσουν ζωές και να μειώσουν τον πόνο. Το σχέδιο της Ευρώπης για τον Καρκίνο νικώντας έχει δεσμευτεί να παρέχει στους ανθρώπους τις πληροφορίες και τα εργαλεία που χρειάζονται για να κάνουν πιο υγιεινές επιλογές όσον αφορά τη διατροφή και την άσκηση.

Ο αθλητισμός αναγνωρίζεται για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, τη βελτίωση της ψυχικής υγείας και μας διδάσκει σημαντικές αξίες ένταξης και συμμετοχής. Σε επίπεδο ΕΕ, η Επιτροπή υποστηρίζει την προώθηση της φυσικής δραστηριότητας μέσω οικονομικής υποστήριξης μέσω Erasmus+, Horizon Europe και EU4Health. Από το 2014, το Erasmus+ χρηματοδότησε 1175 έργα και έφτασε τους 3700 οργανισμούς με αξία 250 εκατ. Ευρώ. Η Επιτροπή δημιούργησε επίσης το Βραβεία #BeActive για την υποστήριξη έργων και ατόμων που είναι αφιερωμένα στην προώθηση του αθλητισμού και της σωματικής δραστηριότητας σε ολόκληρη την Ευρώπη.

Η Επιτροπή υποστηρίζει τα κράτη μέλη και τα ενδιαφερόμενα μέρη στην προώθηση της υγιεινής διατροφής μέσω μιας σειράς δράσεων, όπως η αναδιατύπωση των τροφίμων, η μείωση του επιθετικού (ψηφιακού) εμπορίου τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, αλάτι και σάκχαρα, δημόσιες προμήθειες σχολικών τροφίμων, προώθηση της φυσικής δραστηριότητας και πληροφορίες για τους καταναλωτές, συμπεριλαμβανομένης της επισήμανσης. Επισκόπηση της πολιτικής πρωτοβουλίες για τη διατροφή και τη σωματική δραστηριότητα δείχνει ότι μπορεί να συμβάλει στη μείωση του φόρτου των μη μεταδοτικών ασθενειών, όπως ο καρκίνος, οι καρδιαγγειακές παθήσεις, η παχυσαρκία και ο διαβήτης. ο Στρατηγική Farm to Fork στοχεύει στην επιτάχυνση της μετάβασής μας σε ένα βιώσιμο σύστημα τροφίμων όπου όλοι έχουν πρόσβαση σε επαρκή, ασφαλή, θρεπτικά, βιώσιμα τρόφιμα.

Περισσότερες πληροφορίες

HealthyLifestyle4All

Ευρωπαϊκή εβδομάδα αθλητισμού

Διατροφή και σωματική δραστηριότητα

Σχέδιο για την καταπολέμηση του καρκίνου στην Ευρώπη

Διατροφή

Οι ευρωβουλευτές ζητούν τη διατροφική στρατηγική της ΕΕ για την προώθηση της διατροφής πλούσια σε φυτά

Δημοσιευμένα

on

Δύο ισχυρές επιτροπές του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου κάλεσαν την Ευρωπαϊκή Επιτροπή να προωθήσει υγιεινές δίαιτες πλούσιες σε φυτά ως μέρος μιας βιώσιμης στρατηγικής της ΕΕ για τα τρόφιμα. Η ΜΚΟ Compassion in World Farming EU χαιρετίζει αυτό το κάλεσμα, καθώς απαιτούνται φιλόδοξα μέτρα για τη βελτίωση των συστημάτων διατροφής μας προς όφελος των ανθρώπων, των ζώων και του πλανήτη.

Η Επιτροπή Περιβάλλοντος, Δημόσιας Υγείας και Ασφάλειας των Τροφίμων και η Επιτροπή Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης υιοθέτησαν κοινή θέση σχετικά με την πολιτική τροφίμων της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, Στρατηγική αγρόκτημα προς περόνη για ένα δίκαιο, υγιές και φιλικό προς το περιβάλλον σύστημα τροφίμων».

Απαιτείται μια «μετατόπιση πληθυσμιακά στα πρότυπα κατανάλωσης», όπως «αυξημένη κατανάλωση φυτικών τροφίμων», τόνισαν οι δύο επιτροπές, επισημαίνοντας την ανάγκη αντιμετώπισης της «υπερκατανάλωσης κρέατος» και άλλων ανθυγιεινών προϊόντων για όφελος για την υγεία, το περιβάλλον και την καλή διαβίωση των ζώων (παράγραφος 20).

Διαφήμιση

Πράγματι, 20 εταιρείες κρέατος και γαλακτοκομικών εκπέμπουν περισσότερα αέρια θερμοκηπίου από τη Γερμανία, τη Βρετανία ή τη Γαλλία, όπως τονίστηκε νωρίτερα αυτήν την εβδομάδα από έναν νέα έκθεση των Heinrich Böll Stiftung, Friends of the Earth Europe και Bund für Umwelt und Naturschutz. Επιστήμονες τονίζουν ότι η επείγουσα δράση για την προώθηση της διατροφής πλούσια σε φυτά είναι απαραίτητη για τη διασφάλιση της υγείας του πλανήτη και του ανθρώπου. Αυτό θα βοηθήσει επίσης στη μείωση του τεράστιου αριθμού ζώων που χρησιμοποιούνται στη γεωργία, λόγω του τρέχοντος εντατικού γεωργικού συστήματος.

Η έκθεση, η οποία θα ψηφιστεί από ολόκληρο το Κοινοβούλιο αργότερα εντός του έτους, καλεί επίσης την Επιτροπή να προτείνει νομοθεσία που θα καταργεί σταδιακά τη χρήση κλουβιών για εκτρεφόμενα ζώα (παράγραφος 5 α). Αυτό απηχεί το κάλεσμα των επιτυχόντων »Τερματίστε την εποχή του κλουβιού» Ευρωπαϊκή Πρωτοβουλία Πολιτών, η οποία έχει συγκεντρώσει 1.4 εκατομμύρια επαληθευμένες υπογραφές από άτομα σε όλα τα κράτη μέλη της ΕΕ, καθώς και παλαιότερη ανάλυση από το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο για το θέμα και α δέσμευση από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή για να μετατρέψει αυτήν την πρόσκληση σε πραγματικότητα.

Η έκθεση τονίζει επίσης την ανάγκη για υψηλότερα πρότυπα για τα ψάρια. Καλεί την Επιτροπή και τα κράτη μέλη να βελτιώσουν την ευημερία των ψαριών, ιδίως υποστηρίζοντας καλύτερες «μεθόδους σύλληψης, προσγείωσης, μεταφοράς και σφαγής ψαριών και θαλάσσιων ασπόνδυλων» (παράγραφος 10).

Διαφήμιση

Η επικεφαλής της Compassion in World Farming EU Olga Kikou δήλωσε: «Χαιρετίζω θερμά το κάλεσμα αυτών των δύο σημαντικών επιτροπών για την ανάγκη μετάβασης σε πιο πλούσιες σε φυτά δίαιτες, καθώς και για τη βελτίωση της καλής διαβίωσης των ζώων. Φυσικά, υπάρχουν περιθώρια βελτίωσης στις απαιτήσεις των ευρωβουλευτών, καθώς απαιτείται υψηλότερη φιλοδοξία. Παρ 'όλα αυτά, οι ευρωβουλευτές και η Ευρωπαϊκή Επιτροπή αναζητούν ήδη λύσεις προς τη σωστή κατεύθυνση. Θα είμαστε σε εγρήγορση για να διασφαλίσουμε ότι οι ενέργειες παρακολούθησης είναι τολμηρές και επίκαιρες. Οι σπόροι για ένα καλύτερο μέλλον είναι ήδη εκεί - τώρα είναι θέμα διασφάλισης ότι θα πραγματοποιηθούν ».

Η στρατηγική Farm to Fork για ένα δίκαιο, υγιές και φιλικό προς το περιβάλλον σύστημα τροφίμων είναι ένας κεντρικός πυλώνας της Ευρωπαϊκής Πράσινης Συμφωνίας, η οποία καθορίζει πώς να καταστεί η Ευρώπη ουδέτερη ως προς τον άνθρακα έως το 2050. Η στρατηγική επιδιώκει να επιταχύνει τη μετάβαση σε ένα βιώσιμο φαγητό σύστημα που θα αποφέρει περιβαλλοντικά, υγειονομικά, κοινωνικά και οικονομικά οφέλη. Αναγνωρίζοντας ότι η καλύτερη διαβίωση των ζώων βελτιώνει την υγεία και την ποιότητα των τροφίμων, η Επιτροπή δεσμεύεται στη στρατηγική να αναθεωρήσει το σώμα της νομοθεσίας της ΕΕ για την καλή διαβίωση των ζώων με απώτερο σκοπό την εξασφάλιση υψηλότερου επιπέδου καλής μεταχείρισης των ζώων.

Για πάνω από 50 χρόνια, Συμπόνια μέσα Παγκόσμια Γεωργία έχει κάνει εκστρατεία για την καλή διαβίωση των ζώων και τη βιώσιμη διατροφή και καλλιέργεια. Με πάνω από ένα εκατομμύριο υποστηρικτές, έχουμε εκπροσώπους σε 11 ευρωπαϊκές χώρες, τις ΗΠΑ, την Κίνα και τη Νότια Αφρική.

Μπορείτε να βρείτε φωτογραφίες και βίντεο από εκτρεφόμενα ζώα εδώ.

Συνέχισε να διαβάζεις

κοροναϊού

Καθώς το # COVID-19 οδηγεί τη δράση στην παχυσαρκία, θα μπορούσαν οι φόροι σόδας να λειτουργήσουν για φαγητό;

Δημοσιευμένα

on

Και στα δύο UK Γαλλία, ορισμένοι βουλευτές πιέζουν για νέους φόρους σε ορισμένα προϊόντα διατροφής, βασιζόμενοι στο παράδειγμα των υφιστάμενων φόρων σόδας που χρεώνουν εισφορές για ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Οι υποστηρικτές των πολιτικών θέλουν οι κυβερνήσεις να αξιοποιήσουν την επιρροή τους στις τιμές και να αντιμετωπίσουν τις διευρυνόμενες γραμμές της Ευρώπης μέσω των πορτοφολιών τους.

Πράγματι, σε ολόκληρη την ΕΕ, εμπειρογνώμονες διατροφής και αξιωματούχοι της δημόσιας υγείας αναζητούν νέους τρόπους για την προώθηση πιο υγιεινών διατροφικών συνηθειών, συμπεριλαμβανομένης της θέσπισης περιορισμών στη διαφήμιση πρόχειρων φαγητών και επιδοτήσεων φρούτων και λαχανικών. Η κοινή γνώμη φαίνεται να τάσσεται υπέρ μιας παρεμβατικής προσέγγισης: το 71% των Βρετανών υποστήριξη η επιδότηση υγιεινών τροφίμων και σχεδόν οι μισοί (45%) τάσσονται υπέρ της φορολογίας ανθυγιεινών. Παρόμοιες τάσεις έχουν παρατηρηθεί σε όλη την Ευρώπη.

Ενώ αυτές οι ιδέες φαίνονται στην επιφάνεια να έχουν απλή λογική λογική, φέρνουν μαζί τους ένα πολύ ακανθώδες σύνολο ερωτήσεων. Πώς θα καθορίσουν πραγματικά οι ευρωπαϊκές κυβερνήσεις ποια τρόφιμα είναι υγιή και ποια είναι ανθυγιεινά; Ποια προϊόντα θα φορολογήσουν και ποια θα επιδοτήσουν;

Αντιμετώπιση της παχυσαρκίας

Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η βρετανική κυβέρνηση επιταχύνει τα σχέδια αντιμετώπισης της επιδημίας παχυσαρκίας. Το 2015, 57% του πληθυσμού του Ηνωμένου Βασιλείου ήταν υπέρβαροι, με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας προβλέποντας το ποσοστό αυτό θα φθάσει το 69% έως το 2030 · ένας στους 10 Τα παιδιά της Βρετανίας είναι παχύσαρκα πριν ακόμη ξεκινήσουν το σχολείο τους. Η πανδημία του κορανοϊού υπογράμμισε περαιτέρω τους κινδύνους της ανθυγιεινής διατροφής. 8% Βρετανών COVID πάσχοντες είναι παχύσαρκοι, παρά το μόλις 2.9% του πληθυσμού που εμπίπτει σε αυτήν την ταξινόμηση βάρους.

Ο ίδιος ο πρωθυπουργός έχει προσωπική εμπειρία με τους κινδύνους αυτής της συγκεκριμένης συννοσηρότητας. Ο Μπόρις Τζόνσον ήταν παράδεκτος στην εντατική φροντίδα με συμπτώματα κοροναϊού νωρίτερα αυτό το έτος, και ενώ αυτός λείψανα κλινικά παχύσαρκος, η στάση του απέναντι στην αντιμετώπιση του προβλήματος έχει αλλάξει σαφώς. Επιπρόσθετα χύνοντας 14 λίβρεςΟ Τζόνσον έχει κάνει μια στροφή σχετικά με τις απόψεις του σχετικά με τη νομοθεσία για τα τρόφιμα, μετά από προηγούμενα μεταγλώττιση επιβάλλει σε ανθυγιεινά προϊόντα «αμαρτωλούς φόρους» που ήταν συμπτωματικάερπυστική κατάσταση νταντά".

Ο Τζόνσον υποστηρίζει τώρα αυστηρότερη ρύθμιση του μάρκετινγκ πρόχειρου φαγητού και σαφέστερη μέτρηση θερμίδων σε στοιχεία μενού εστιατορίου, ενώ οι διαφημιστές τον παροτρύνω να εξετάσει το ενδεχόμενο επιδότησης υγιεινότερων επιλογών. Μια έκθεση από μη κερδοσκοπικά think tank Demos διαπίστωσε ότι σχεδόν 20 εκατομμύρια άνθρωποι στο Ηνωμένο Βασίλειο δεν έχουν την οικονομική δυνατότητα να τρώνε πιο υγιεινά προϊόντα, ενώ πρόσφατη έρευνα δείχνει ότι η επιδότηση υγιεινότερων τροφίμων θα ήταν πιο αποτελεσματική στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας από τη φορολόγηση ανθυγιεινών.

Η Γαλλία φαίνεται να ακολουθεί παρόμοια πορεία δράσης. ΕΝΑ γερουσιακή έκθεση κυκλοφόρησε στα τέλη Μαΐου έλαβε εγκάρσια έγκριση και θα μπορούσε να κατοχυρωθεί στο γαλλικό δίκαιο στο εγγύς μέλλον. Παράλληλα με τη λεπτομερή ανάλυση της επιδεινούμενης διατροφής της Γαλλίας, η έκθεση περιέχει 20 συγκεκριμένες προτάσεις για την επίλυση της κρίσης. Μία από αυτές τις προτάσεις περιλαμβάνει τη φορολόγηση ανθυγιεινών προϊόντων διατροφής, τα οποία δηλώνουν οι συγγραφείς της μελέτης σύμφωνα με το σύστημα σήμανσης Nutri-Score front of pack (FOP) της Γαλλίας - ένας από τους υποψηφίους που εξετάζεται επί του παρόντος από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή για χρήση σε ολόκληρη την Ευρώπη Ενωση.

Η μάχη των ετικετών FOP

Παρόλο που η πρόσφατα αποκαλυφθείσα στρατηγική Farm 2 Fork (F2F) καθορίζει μια διαδικασία για την υιοθέτηση ενός ενιαίου συστήματος FOP σε ολόκληρη την ΕΕ, η Επιτροπή δεν έχει μέχρι στιγμής εγκρίνει κανένα υποψήφιο. Η συζήτηση σχετικά με τις ετικέτες θα μπορούσε να έχει δραστικό αντίκτυπο στον τρόπο με τον οποίο τα μεμονωμένα κράτη μέλη απαντούν σε αυτά τα βασικά ερωτήματα, κυρίως επειδή φέρνει την πολυπλοκότητα του καθορισμού της ισορροπημένης διατροφής σε έντονη εστίαση.

Το σύστημα Nutri-Score FOP λειτουργεί σε χρωματική κωδικοποιημένη κλίμακα, με τρόφιμα που θεωρείται ότι έχουν την υψηλότερη διατροφική αξία με βαθμολογία «Α» και σκιασμένο σκούρο πράσινο, ενώ σε αυτά με το φτωχότερο περιεχόμενο έχει πιστοποίηση «Ε» και επισημαίνεται με κόκκινο χρώμα. Οι υποστηρικτές υποστηρίζουν ότι το Nutri-Score καταδεικνύει γρήγορα και με σαφήνεια τα θρεπτικά δεδομένα στους πελάτες και τους βοηθά να λαμβάνουν ενημερωμένες αποφάσεις. Το σύστημα έχει ήδη υιοθετηθεί σε εθελοντική βάση από χώρες όπως το Βέλγιο, το Λουξεμβούργο και φυσικά η Γαλλία.

Ωστόσο, το σύστημα έχει πολλούς επικριτές. Το πιο φωνητικό μεταξύ αυτών είναι η Ιταλία, η οποία υποστηρίζει ότι πολλά από τα προϊόντα διατροφής της χώρας (συμπεριλαμβανομένων των περίφημων ελαιολάδων και των αλλαντικών της) τιμωρούνται από το Nutri-Score, παρόλο που η παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή της χώρας επαινείται ως ένα από τα πιο υγιεινά ο κόσμος.

Εναλλακτικά, η Ιταλία έχει προτείνει τη δική της ετικέτα Nutrinform FOP, η οποία δεν χαρακτηρίζει τα τρόφιμα ως «καλά» ή «κακά», αλλά παρουσιάζει διατροφικές πληροφορίες με τη μορφή infographic μπαταρίας φόρτισης. Το Nutrinform ήταν εγκεκριμένη από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή (ΕΚ) για εμπορική χρήση μόλις αυτό το μήνα, ενώ οι υπουργοί γεωργίας από άλλες χώρες της νότιας ΕΕ, συμπεριλαμβανομένων Romania Greece, μίλησαν υπέρ της ιταλικής θέσης.

Η ίδια η Γαλλία φαίνεται να έχει παρατηρήσει τις πιθανές επιπτώσεις του Nutri-Score όσον αφορά τα πιο σημαντικά μαγειρικά προϊόντα της χώρας - και ιδιαίτερα τα τυριά της. Με την παραδοχή της γαλλικής κυβέρνησης, ο αλγόριθμος Nutri-Score για τον υπολογισμό των βαθμών έχει «προσαρμοστείΌταν πρόκειται για προϊόντα όπως το τυρί και το βούτυρο, μήπως το σύστημα υπονομεύσει την ελκυστικότητα των γαλλικών γαλακτοκομικών προϊόντων.

Αυτή η ειδική μεταχείριση δεν ικανοποίησε όλους τους Γάλλους κριτικούς του Nutri-Score, ωστόσο, με μορφές όπως ο Γάλλος γερουσιαστής Jean Bizet να προειδοποιεί για πιθανές «αρνητικές επιπτώσειςΣτον τομέα των γαλακτοκομικών προϊόντων. Έχει αμφισβητηθεί επίσης η πραγματική αποτελεσματικότητα του Nutri-Score στον επηρεασμό των αποφάσεων των καταναλωτών, με ερευνητές εύρεση η ετικέτα FOP βελτίωσε μόνο τη «διατροφική ποιότητα» των τροφίμων που τελικά αγόρασαν οι καταναλωτές κατά 2.5%.

Η έντονη φύση αυτής της συζήτησης βοηθά να εξηγήσουμε γιατί είναι η Επιτροπή αγωνίζομαι για τυποποίηση Σήμανση FOP στα ευρωπαϊκά ράφια. Αντικατοπτρίζει επίσης τα βαθιά επίπεδα διαφωνίας σχετικά με το τι συνιστά μια ισορροπημένη, υγιεινή διατροφή, τόσο μεταξύ όσο και εντός μεμονωμένων κρατών μελών της ΕΕ. Προτού οι νομοθέτες ή οι ρυθμιστικές αρχές στο Λονδίνο, το Παρίσι ή άλλες ευρωπαϊκές πρωτεύουσες μπορούν να λάβουν συγκεκριμένες πολιτικές αποφάσεις σχετικά με τη φορολόγηση ή την επιδότηση συγκεκριμένων τροφίμων, θα πρέπει να βρουν ικανοποιητικές απαντήσεις στα ερωτήματα που θα περιβάλλουν πάντα τα επιλεγμένα κριτήρια.

Συνέχισε να διαβάζεις

Διατροφή

#FishMicronutrients «γλιστρήσει μέσα από τα χέρια» των υποσιτισμένων ανθρώπων

Δημοσιευμένα

on

Εκατομμύρια άνθρωποι υποφέρουν από υποσιτισμό παρά το γεγονός ότι ορισμένα από τα πιο θρεπτικά είδη ψαριών στον κόσμο έχουν πιαστεί κοντά στα σπίτια τους, σύμφωνα με νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Φύση.

Τα παιδιά σε πολλές τροπικές παράκτιες περιοχές είναι ιδιαίτερα ευάλωτα και θα μπορούσαν να δουν σημαντικές βελτιώσεις στην υγεία αν μόνο ένα κλάσμα των ιχθύων που αλιεύονται γύρω από τη θάλασσα ήταν εκτρέπεται στη διατροφή τους.

Εκτός από τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα ψάρια αποτελούν επίσης πηγή σημαντικών μικροθρεπτικών συστατικών, όπως είναι ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος και το ασβέστιο. Ωστόσο, περισσότερα από 2 δισεκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως πάσχουν από έλλειψη μικροθρεπτικών συστατικών, τα οποία συνδέονται με τη θνησιμότητα της μητέρας, την ακανόνιστη ανάπτυξη και την προεκλαμψία. Για ορισμένα έθνη στην Αφρική, οι ελλείψεις αυτές εκτιμάται ότι θα μειώσουν το ΑΕΠ έως και το 11%.

Αυτή η νέα έρευνα υποδεικνύει ότι αρκετά θρεπτικά συστατικά αλιεύονται ήδη από τους ωκεανούς για να μειωθεί σημαντικά ο υποσιτισμός και σε μια εποχή που ο κόσμος καλείται να σκεφτεί προσεκτικότερα το πού και πώς παράγουμε τα τρόφιμά μας, η αλιεία μπορεί να μην είναι η απάντηση.

Η επικεφαλής συγγραφέας Καθηγήτρια Christina Hicks του Κέντρου Περιβάλλοντος του Πανεπιστημίου του Λάνκαστερ δήλωσε: «Σχεδόν ο μισός παγκόσμιος πληθυσμός ζει σε απόσταση 100 χιλιομέτρων από την ακτή. Οι μισές από αυτές τις χώρες έχουν μέτριο έως σοβαρό κίνδυνο ανεπάρκειας. Ωστόσο, η έρευνά μας δείχνει ότι τα θρεπτικά συστατικά που αλιεύονται σήμερα από τα νερά τους υπερβαίνουν τις διατροφικές απαιτήσεις για όλα τα παιδιά κάτω των πέντε ετών στην παράκτια ζώνη τους. Εάν αυτά τα αλιεύματα ήταν πιο προσιτά τοπικά, θα μπορούσαν να έχουν τεράστιο αντίκτυπο στην παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια και να καταπολεμήσουν τις ασθένειες που σχετίζονται με τον υποσιτισμό σε εκατομμύρια ανθρώπους. "

Η ερευνητική ομάδα του Πανεπιστημίου Lancaster συγκέντρωσε δεδομένα σχετικά με τη συγκέντρωση επτά θρεπτικών συστατικών σε περισσότερα από τα είδη του θαλάσσιου ψαριού 350 και ανέπτυξε ένα στατιστικό μοντέλο για την πρόβλεψη της ποσότητας διατροφής που περιέχει ένα συγκεκριμένο είδος ιχθύων με βάση τη διατροφή, ενεργειακή δαπάνη.

Αυτό το μοντέλο πρόβλεψης, με επικεφαλής τον Aaron MacNeil του Πανεπιστημίου Dalhousie, επέτρεψε στους ερευνητές να προβλέψουν με ακρίβεια την πιθανή θρεπτική σύνθεση χιλιάδων ειδών ψαριών που δεν έχουν αναλυθεί ποτέ θρεπτικά.

Χρησιμοποιώντας τα τρέχοντα δεδομένα εκφορτώσεων ιχθύων, χρησιμοποίησαν αυτό το μοντέλο για να ποσοτικοποιήσουν την παγκόσμια κατανομή των θρεπτικών ουσιών που διατίθενται από την υπάρχουσα θαλάσσια αλιεία Οι πληροφορίες αυτές στη συνέχεια συγκρίθηκαν με την επικράτηση των ανεπαρκειών θρεπτικών ουσιών σε όλο τον κόσμο.

Τα αποτελέσματά τους έδειξαν ότι σημαντικά θρεπτικά συστατικά ήταν άμεσα διαθέσιμα στα ψάρια που είχαν ήδη αλιευθεί, αλλά δεν έφθασαν σε πολλούς τοπικούς πληθυσμούς, οι οποίοι συχνά είχαν μεγαλύτερη ανάγκη.

Για παράδειγμα, η ποσότητα ψαριών που αλιεύονται σήμερα στις ακτές της Δυτικής Αφρικής - όπου οι άνθρωποι πάσχουν από υψηλά επίπεδα ανεπάρκειας ψευδαργύρου, σιδήρου και βιταμίνης Α - ήταν αρκετή για να καλύψει τις διατροφικές ανάγκες των ανθρώπων που ζουν σε απόσταση 100 χιλιομέτρων από τη θάλασσα.

Μέρη της Ασίας, του Ειρηνικού και της Καραϊβικής ήταν μόνο μερικές από τις άλλες παράκτιες περιοχές που εμφάνιζαν παρόμοιο μοτίβο υψηλού υποσιτισμού παρά τις αρκετές θρεπτικές ουσίες των ιχθύων στα τοπικά αλιεύματα.

Οι ερευνητές λένε ότι μια περίπλοκη εικόνα της διεθνούς και παράνομης αλιείας, του εμπορίου θαλασσινών - μαζί με τις πολιτιστικές πρακτικές και τους κανόνες - στέκονται μεταξύ των υποσιτισμένων ανθρώπων και των περισσότερο από επαρκών θρεπτικών ουσιών ψαριών που βρίσκονται στο κατώφλι τους.

Ο Δρ Andrew Thorne-Lyman, διατροφολόγος και συν-συγγραφέας από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Johns Hopkins Bloomberg, δήλωσε: "Τα ψάρια θεωρούνται από πολλούς ως πρωτεΐνες, αλλά τα ευρήματά μας δείχνουν ότι είναι στην πραγματικότητα μια σημαντική πηγή πολλών βιταμινών, ανόργανων συστατικών και λιπαρών οξέων που συχνά βλέπουμε ότι λείπουν στις δίαιτες των φτωχών πληθυσμών σε ολόκληρο τον κόσμο. Είναι καιρός οι υπεύθυνοι χάραξης πολιτικής για την επισιτιστική ασφάλεια να αναγνωρίσουν την πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τροφή κάτω από τις μύτες τους και να σκεφτούν τι μπορεί να γίνει για να αυξηθεί η πρόσβαση στα ψάρια από αυτούς τους πληθυσμούς ».

Η Δρ Philippa Cohen της WorldFish είπε: «Η έρευνά μας δείχνει σαφώς ότι πρέπει να εξεταστεί προσεκτικά ο τρόπος διανομής των ψαριών. Επί του παρόντος, πολλά από τα αλιεύματα του κόσμου καταφέρνουν να έχουν τα περισσότερα έσοδα, κατευθύνοντας συχνά τις προσπάθειές τους να πιάσουν τα είδη με τις υψηλότερες τιμές και να φτυαρίσουν τις εκφορτώσεις ψαριών προς τις εκβολές των πλούσιων πόλεων ή να ταΐσουν κατοικίδια ζώα και ζώα στις πλουσιότερες χώρες. Γλιστράει στα χέρια μικρής κλίμακας ψαράδων και υποσιτισμένων ανθρώπων. Πρέπει να βρούμε έναν τρόπο να θέσουμε την ανθρώπινη διατροφή στον πυρήνα των αλιευτικών πολιτικών. "

Η μελέτη υπογραμμίζει την ανάγκη για πολιτικές για τα ψάρια που επικεντρώνονται στη βελτίωση της διατροφής παρά στην απλή αύξηση του όγκου των παραγόμενων τροφίμων ή των εσόδων από τις εξαγωγές ψαριών.

Ο Αναπληρωτής Καθηγητής Aaron MacNeil, του Ινστιτούτου Ocean Frontier στο Dalhousie University, δήλωσε: "Καθώς η ζήτηση για θαλάσσιους πόρους έχει αυξηθεί μέχρι το όριο του τι μπορεί να συλλεχθεί με βιώσιμο τρόπο, τέτοια έργα δείχνουν ότι υπάρχουν ευκαιρίες να αλιεύονται στρατηγικά για την αντιμετώπιση θεμελιωδών προκλήσεων για την υγεία και την ευημερία του ανθρώπου.

"Αυτή η παγκόσμια έρευνα δείχνει πώς η διεπιστημονική επιστήμη της θάλασσας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την άμεση αντιμετώπιση των απειλών για την ανθρώπινη υγεία σε τοπικές κλίμακες. Η ικανότητα των τοπικών κατοίκων να λύσουν τοπικά προβλήματα με τοπικούς πόρους είναι τεράστια και δεν θα μπορούσαμε να τα καταφέρουμε χωρίς μια τόσο ποικιλόμορφη ομάδα ερευνητών που συνεργάζονται ».

Το έγγραφο «Αξιοποίηση της παγκόσμιας αλιείας για την αντιμετώπιση των ελλείψεων μικροθρεπτικών συστατικών» δημοσιεύεται στο Φύση (3rd Οκτώβριος 2019) θα είναι διαθέσιμα εδώ

Περισσότερες πληροφορίες.

Η έρευνα χρηματοδοτήθηκε από το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Έρευνας (ERC), το Australian Research Council (ARC), το Royal Society University Research Fellowship (URF), το Natural Research and Engineering Research Council of Canada (NSERC), το Australian Center for International Agricultural Center Έρευνα (ACIAR) και ο Οργανισμός Διεθνούς Ανάπτυξης των Ηνωμένων Πολιτειών (USAID). Η εργασία πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο του ερευνητικού προγράμματος CGIAR (CRP) για τα ιχθυοτροφικά συστήματα ψαριών (FISH) με επικεφαλής το WorldFish, υποστηριζόμενο από συνεισφέροντες στο CGIAR Trust Fund.

Συνέχισε να διαβάζεις
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση

Τάσεις