Νέα τρόφιμα: Καινοτομία ή κίνδυνος για την υγεία;

Τα νέα τρόφιμα περιλαμβάνουν προϊόντα όπως το φυτό στέβια (γλυκαντικό), το Tetragonia tetragonoides (μια μορφή σπανακιού), το χυμό Noni (χυμό από ένα εξωτικό φρούτο) ή το Salvia hispanica (σπόροι chia). Ονομάζονται νέα τρόφιμα καθώς μέχρι πρόσφατα δεν χρησιμοποιούνταν ως τρόφιμα στην ΕΕ. Για να διασφαλιστεί ότι δεν αποτελούν κίνδυνο για την υγεία μας, πρέπει να υποβληθούν σε διαδικασία αδειοδότησης. Η τρέχουσα νομοθεσία της ΕΕ για τα νέα τρόφιμα χρειάζεται ενημέρωση καθώς παράγονται νέα προϊόντα διατροφής με νέες μεθόδους. Η πρόκληση είναι η προστασία της πνευματικής ιδιοκτησίας και ο εξορθολογισμός της διαδικασίας έγκρισης χωρίς να διακυβεύεται η προστασία των καταναλωτών.

Ο κανονισμός θα πρέπει επίσης να ισχύει για νανοϋλικά που προορίζονται για χρήση σε τρόφιμα. Ελέγξτε το βίντεο σχετικά με το θέμα.

:πληροφορίες