Καθορισμός νανο-τρόφιμα: Ένα μεγάλο πρόβλημα σε πολύ μικρή κλίμακα

Παγωτό με χαμηλά λιπαρά που εξακολουθεί να έχει υπέροχη γεύση, μαγειρικό λάδι εμπλουτισμένο σε βιταμίνες ή ψωμί εμπλουτισμένο με ιχθυέλαιο που δεν έχει γεύση ψαριού. Η προσθήκη τεχνητών νανοσωματιδίων στα τρόφιμα προσφέρει συναρπαστικές δυνατότητες, αλλά εξακολουθούν να είναι σπάνια στα σούπερ μάρκετ μας. Καθώς δεν είναι ακόμη σαφές πόσο ασφαλείς είναι, θα πρέπει να μπορείτε να κάνετε μόνοι σας ενημερωμένες επιλογές. Ωστόσο, οι ευρωβουλευτές έχουν απορρίψει νέους κανόνες επισήμανσης για τα κατασκευασμένα νανοϋλικά από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε γιατί.

Σχετικά με τα νανοϋλικά
Τα νανοϋλικά είναι μικροσκοπικές δομές σε μέγεθος μόλις τα δισεκατομμυριοστά του μέτρου (νανόμετρο). Εάν ένα νανοσωματίδιο είχε το μέγεθος ενός ποδοσφαίρου, τότε ένα ντόνατ θα ήταν τόσο μεγάλο όσο το Ηνωμένο Βασίλειο. Ως αποτέλεσμα του μικροσκοπικού τους μεγέθους, μπορούν να διεισδύσουν στο ανθρώπινο σώμα πιο εύκολα και να προσφέρουν διαφορετικές ιδιότητες από τις μεγαλύτερες μορφές των ίδιων υλικών. Αυτά τα σωματίδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να αλλάξουν τη γεύση, το χρώμα, τη γεύση και την υφή του φαγητού.

Το δικαίωμα ενημέρωσης
Το Κοινοβούλιο πάντα υποστήριζε το δικαίωμα των καταναλωτών να γνωρίζουν τι περιέχει τα τρόφιμα που αγοράζουν, κάτι που οι ευρωβουλευτές πιστεύουν ότι πρέπει να καλύπτει και τα νανοϋλικά. Οι ισχύοντες κανόνες της ΕΕ ορίζουν τα κατασκευασμένα νανοϋλικά ως κάθε υλικό που παράγεται σκόπιμα του οποίου το μέγεθος είναι μικρότερο από 100 νανόμετρα. Η Επιτροπή θέλει να το καταστήσει πιο ακριβές, προσθέτοντας ότι ένα νανοϋλικό πρέπει να αποτελείται από τουλάχιστον 50% σωματίδια μεγέθους μεταξύ 1 και 100 νανόμετρων. Οι ευρωβουλευτές απέρριψαν αυτήν την πρόταση στις 12 Μαρτίου, επειδή θα εξαιρούσε τα πρόσθετα τροφίμων μεγέθους νανο-μεγέθους που κυκλοφορούν ήδη στην αγορά. Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων συνιστά ένα όριο 10%.

Τα επόμενα βήματα
Οι ευρωβουλευτές κάλεσαν την Επιτροπή να υποβάλει νέα πρόταση που να λαμβάνει υπόψη τη θέση του Κοινοβουλίου.