Eurocities
Μια έκκληση για βιώσιμα συστήματα τροφίμων: Πόλεις που οδηγούν την επανάσταση των τροφίμων
Καθώς αντιμετωπίζουμε ολοένα και πιο επείγουσες παγκόσμιες προκλήσεις, συμπεριλαμβανομένης της κλιματικής αλλαγής, της αστικοποίησης και της αυξανόμενης ανισότητας, η Ευρώπη πρέπει να μεταμορφώσει τα συστήματα διατροφής της για να εξασφαλίσει ανθεκτικότητα, βιωσιμότητα και ένταξη, γράφει η Anna Scavuzzo, Αντιδήμαρχος του Μιλάνου και της Eurocities Shadow Επίτροπος για τα Αειφόρα Συστήματα Τροφίμων και ο David Dessers, Αντιδήμαρχος του Leuven και ο Shadow Επίτροπος για τα Αειφόρα Συστήματα Τροφίμων της Eurocities.
Ο Στρατηγικός Διάλογος για τη Γεωργία, που συγκλήθηκε από την Πρόεδρο της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, Ursula von der Leyen, σχεδιάστηκε για να αποπολώσει τις επίμαχες συζητήσεις γύρω από τα τρόφιμα και τη γεωργία.
Συγκεντρώνει ένα ευρύ φάσμα ενδιαφερομένων που ενέκριναν ομόφωνα μια ολοκληρωμένη σειρά συστάσεων για το μέλλον των συστημάτων τροφίμων της Ευρώπης. Παρέχουν ένα τολμηρό όραμα για την περίοδο 2035-2040, όπου τα ευρωπαϊκά συστήματα τροφίμων ανθίζουν εντός πλανητικών ορίων, παρέχοντας θρεπτικά, βιώσιμα και οικονομικά τρόφιμα για όλους.
Είναι ενθαρρυντικό να βλέπουμε επιχειρήσεις, ερευνητές, ΜΚΟ και ομάδες μικρών και μεγάλων αγροτών να ζητούν ομόφωνα πραγματική αλλαγή στα ευρωπαϊκά μας συστήματα τροφίμων – έχουν δίκιο, πρέπει να δράσουμε τώρα. Ωστόσο, αυτό το όραμα δεν μπορεί να επιτευχθεί χωρίς πόλεις.
Οι πόλεις είναι έτοιμες να ηγηθούν, αλλά χρειάζονται υποστήριξη
Οι αστικές περιοχές φιλοξενούν πάνω από το 75% του πληθυσμού της Ευρώπης και βρίσκονται στην πρώτη γραμμή της καινοτομίας στο σύστημα τροφίμων. Μιλάνο, ως συντονιστής της Διαδρομές φαγητού έφερε επανάσταση στη σχολική εστίαση, μειώνοντας τις εκπομπές CO2 κατά 42% μεταξύ 2015-2021, μειώνοντας τη χρήση πλαστικών και τα απορρίμματα τροφίμων και ενθαρρύνοντας υγιεινές διατροφικές συνήθειες στους νεότερους πολίτες της πόλης.
Έργα όπως το Food Trails έδωσαν στις πόλεις την ευκαιρία να αναπτύξουν τις διατροφικές τους πολιτικές και έδειξαν πώς τις εφαρμόζουν με τρόπους που ωφελούν τους ανθρώπους, τον πλανήτη και την τοπική οικονομία.
Η Leuven έχει λάβει σημαντικά βήματα για να συντομεύσει την αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων της. Η πόλη είναι μέτοχος σε μια καινοτόμο διαδικτυακή πλατφόρμα που συνδέει τους ντόπιους αγρότες απευθείας με εστιατόρια και σούπερ μάρκετ, διασφαλίζοντας ότι τα φρέσκα, τοπικά προϊόντα φτάνουν στους καταναλωτές πιο αποτελεσματικά.
Αποκλείοντας τους μεσάζοντες, η Leuven στηρίζει τους αγρότες, χτίζοντας παράλληλα ένα πιο ανθεκτικό και βιώσιμο σύστημα τροφίμων. Η πόλη έχει επίσης κάνει πολιτική τη χρήση γεωργικής γης που ανήκει στην πόλη για καινοτόμα και βιώσιμα γεωργικά έργα, που υποβάλλονται από πολίτες.
Αυτά τα παραδείγματα δείχνουν ότι οι πιθανές πόλεις πρέπει να οδηγήσουν σε ουσιαστικές αλλαγές στα συστήματα τροφίμων της Ευρώπης. Ωστόσο, οι τοπικές αρχές αντιμετωπίζουν συχνά εμπόδια, συμπεριλαμβανομένων των απαρχαιωμένων κανονισμών, της έλλειψης χρηματοδότησης και της ανεπαρκούς συνοχής των πολιτικών, που περιορίζουν το εύρος των φιλοδοξιών τους.
Ένα όραμα για το διατροφικό μέλλον της Ευρώπης
Ανταποκρινόμενος σε αυτούς τους φραγμούς, ο Στρατηγικός Διάλογος καλεί τα τρόφιμα να θεωρηθούν ως ενοποιητική δύναμη, μια δύναμη που γεφυρώνει τις αγροτικές και αστικές διαφορές, επανασυνδέει τους παραγωγούς με τους καταναλωτές και ενισχύει τους κοινωνικούς δεσμούς. Αυτό ευθυγραμμίζεται τέλεια με τη δουλειά που κάνουν ήδη πόλεις όπως η δική μας.
Μέσω πρωτοβουλιών όπως τα Food Trails και δικτύων όπως το Eurocities και το Milan Urban Food Policy Pact, οι πόλεις έχουν υιοθετήσει μια συνεργατική προσέγγιση στην πολιτική τροφίμων, μοιράζοντας μεταξύ άλλων βέλτιστες πρακτικές για τις δημόσιες προμήθειες, τη βιωσιμότητα και τη μείωση των απορριμμάτων τροφίμων.
Πρέπει να δράσουμε για να κάνουμε τις υγιεινές και βιώσιμες δίαιτες την εύκολη επιλογή για τους καταναλωτές, και οι πόλεις έχουν να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο. Μέσω των επενδύσεων στις αστικές αγορές, των καινοτόμων πολιτικών σχεδιασμού και των φιλόδοξων δημόσιων προμηθειών, οι πόλεις μπορούν να φέρουν τρόφιμα που είναι καλά για τον πλανήτη πιο κοντά στους ανθρώπους.
Υπάρχει επίσης ένας αυξανόμενος αριθμός πόλεων που εμπλέκουν άμεσα τους πολίτες τους στις αποφάσεις σχετικά με τα συστήματα διατροφής τους μέσω συμβουλίων πολιτικής τροφίμων και συμμετοχικών προσεγγίσεων.
Η ΕΕ πρέπει να δώσει στις πόλεις μια θέση στο τραπέζι
Κοιτάζοντας το μέλλον, συγχαίρουμε τον Christophe Hansen για τον διορισμό του ως ορισθέντος Επιτρόπου για τη Γεωργία και τα Τρόφιμα και τον Olivér Várhelyi ως ορισθέντα Επίτροπο για την υγεία και την καλή διαβίωση των ζώων.
Ελπίζουμε ότι η ηγεσία τους θα φέρει ανανεωμένη ενέργεια στον μετασχηματισμό των συστημάτων τροφίμων της Ευρώπης και προσβλέπουμε σε μια θετική συνεργασία.
Ωστόσο, ανησυχούμε ότι τα αστικά συστήματα τροφίμων, τα οποία διαδραματίζουν αναπόσπαστο ρόλο στη διατροφή της πλειοψηφίας των πολιτών της Ευρώπης, δεν καλύπτονται ρητά στα χαρτοφυλάκια τους. Προτρέπουμε και τους δύο Επιτρόπους να αναγνωρίσουν τη σημασία των πόλεων στη διαμόρφωση βιώσιμων συστημάτων τροφίμων.
Όπως δήλωσε ο Πρόεδρος von der Leyen κατά την ανακοίνωση του νέου Σώματος των Επιτρόπων, το έργο του Επιτρόπου Hansen θα «καθοδηγείται από τις συστάσεις του Στρατηγικού Διαλόγου για τη Γεωργία», ο οποίος θα πρέπει να χρησιμεύσει ως το θεμέλιο για τον μετασχηματισμό των συστημάτων τροφίμων της Ευρώπης.
Αυτές οι συστάσεις αντικατοπτρίζουν την επείγουσα ανάγκη για μια ολιστική προσέγγιση που θα ενσωματώνει τη βιωσιμότητα, την υγεία και την ευημερία όλων των πολιτών.
Πιστεύουμε, ωστόσο, ότι η κεντρική θέση των πολιτών, η υγεία τους και οι αξίες τους πρέπει να τονιστούν περαιτέρω σε αυτήν την ατζέντα. Ένα σύστημα τροφίμων που λειτουργεί πραγματικά για την Ευρώπη πρέπει να δώσει προτεραιότητα στη δημόσια υγεία, την περιβαλλοντική βιωσιμότητα και τη διατήρηση των τοπικών διατροφικών πολιτισμών.
Ως εκ τούτου, καλούμε την ΕΕ να ενσωματώσει επίσημα τις τοπικές αρχές στο προτεινόμενο Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Αγροδιατροφικών Συστημάτων. Οι πόλεις πρέπει να βρίσκονται στο επίκεντρο των συζητήσεων σχετικά με τον τρόπο μετασχηματισμού της παραγωγής, της διανομής και της κατανάλωσης τροφίμων σε ολόκληρη την ήπειρο.
Επιπλέον, οι ευρωπαϊκοί μηχανισμοί χρηματοδότησης πρέπει να επεκταθούν για την υποστήριξη των τοπικών καινοτομιών. Όπως τονίζεται από τον Στρατηγικό Διάλογο, οι πόλεις απαιτούν αφιερωμένους οικονομικούς πόρους για να εφαρμόσουν βιώσιμες πολιτικές τροφίμων, να δημιουργήσουν ζωντανά εργαστήρια για πειραματισμούς και να προωθήσουν την κοινωνική καινοτομία που είναι απαραίτητη για τον μετασχηματισμό των συστημάτων τροφίμων.
Ώρα για ενότητα και δράση
Το διακύβευμα δεν ήταν ποτέ μεγαλύτερο. Καθώς η Ευρώπη διέρχεται πολλαπλές κρίσεις και αντιμετωπίζει πολωμένες συζητήσεις για τα συστήματα τροφίμων, είναι σαφές ότι η ώρα για δράση είναι τώρα.
Πρέπει να επικεντρωθούμε σε ολοκληρωμένες λύσεις που προάγουν τη συνεργασία έναντι του ανταγωνισμού, και οι πόλεις είναι μοναδικά τοποθετημένες για να γεφυρώσουν αυτό το χάσμα.
Πρέπει να εκμεταλλευτούμε αυτήν την ευκαιρία για να επανασχεδιάζουμε τα συστήματα διατροφής μας με τρόπο που να είναι χωρίς αποκλεισμούς, βιώσιμος και ανθεκτικός. Οι πόλεις είναι έτοιμες και πρόθυμες να πρωτοστατήσουν, αλλά χρειάζονται την υποστήριξη των ευρωπαϊκών θεσμικών οργάνων για να το κάνουν αποτελεσματικά.
Αξιοποιώντας τη συλλογική δύναμη των πόλεων, των αγροτικών κοινοτήτων και των ευρωπαίων φορέων χάραξης πολιτικής, μπορούμε να οικοδομήσουμε ένα σύστημα διατροφής που ωφελεί όλους.
Μοιραστείτε αυτό το άρθρο:
-
Βέλγιο5 μέρες πριν
Ο Eurocontrol προσέφυγε στην υπόθεση ότι το δικαστικό σύστημα του Βελγίου αγνοεί τις αρχές της δικαιοσύνης και της αμεροληψίας
-
Πολιτική5 μέρες πριν
Δημοκρατία στο ψηφοδέλτιο: Μπορεί να υπάρχουν προβλήματα μπροστά
-
Ελεύθερος χρόνος5 μέρες πριν
Γιατί οι ευρωπαϊκές χώρες χρειάζονται περισσότερο λογισμικό όπως το GamStop
-
Γενικός 5 μέρες πριν
Σύντομη επισκόπηση των συστημάτων αυτοαποκλεισμού στην Ευρώπη