Συνδεθείτε μαζί μας

Βέλγιο

35 χρόνια - και συνεχίζει να είναι δυνατή!

ΜΕΡΙΔΙΟ:

Δημοσιευμένα

on

Χρησιμοποιούμε την εγγραφή σας για να παρέχουμε περιεχόμενο με τους τρόπους στους οποίους συναινέσατε και να βελτιώσουμε την κατανόησή μας για εσάς. Μπορείτε να διαγραφείτε οποιαδήποτε στιγμή.

Το έτος 1986 χαρακτηρίστηκε τόσο από πρόοδο όσο και από αποτυχίες. Η τεχνολογική πρόοδος βοήθησε τη Σοβιετική Ένωση να ξεκινήσει τον διαστημικό σταθμό Mir και είχε το Ηνωμένο Βασίλειο και τη Γαλλία να κατασκευάσουν το Chunnel. Δυστυχώς, είδε επίσης το διαστημικό λεωφορείο Διεκδικητής καταστροφή και έκρηξη ενός από τους πυρηνικούς αντιδραστήρες στο Τσερνομπίλ.

Στο Βέλγιο, οι ποδοσφαιριστές της χώρας επέστρεψαν στην υποδοχή ενός ήρωα μετά την τέταρτη θέση στο Παγκόσμιο Κύπελλο του Μεξικού.

Η χρονιά ήταν επίσης αξιοσημείωτη για μια άλλη εκδήλωση: το άνοιγμα του L'Orchidee Blanche στις Βρυξέλλες, τώρα ένα από τα αναγνωρισμένα καλύτερα βιετναμέζικα εστιατόρια στη χώρα.

Διαφήμιση

Το 1986, όταν η Katia Nguyen (απεικονίζεται) άνοιξε το εστιατόριο σε μια ήσυχη γειτονιά των Βρυξελλών, δεν μπορούσε να συνειδητοποιήσει πόσο μεγάλη επιτυχία θα ήταν.

Φέτος, το εστιατόριο σηματοδοτεί την 35η επέτειό του, ένα πραγματικό ορόσημο, και έχει περάσει πολύ καιρό τα μεσοδιάστατα χρόνια, τόσο πολύ που είναι πλέον ένα επίτευγμα για εκλεκτή ασιατική κουζίνα, όχι μόνο σε αυτήν την πολυσύχναστη περιοχή των Βρυξελλών, αλλά πιο μακριά.

Πράγματι, η είδηση ​​είχε διαδοθεί μέχρι τώρα για την ποιότητα του εξαιρετικού βιετναμέζικου φαγητού που διατίθεται εδώ, πριν από λίγα χρόνια, του απονεμήθηκε ο τίτλος του «Καλύτερου ασιατικού εστιατορίου στο Βέλγιο» από τους διάσημους οδηγούς φαγητού, Gault και Millau.

Διαφήμιση

Η Κάτια είναι η πρώτη που δέχεται ότι η επιτυχία της οφείλει επίσης πολλά στην ομάδα της, η οποία τυχαίνει να είναι όλη γυναίκα (αυτό αντανακλά εν μέρει τον παραδοσιακό ρόλο που διαδραματίζουν οι γυναίκες στην κουζίνα του Βιετνάμ).

Η πιο μακροχρόνια εξυπηρέτηση είναι η Trinh, η οποία εκτοξεύει υπέροχα βιετναμέζικα γεύματα στη μικρή, ανοιχτή κουζίνα της εδώ και μερικές δεκαετίες, ενώ άλλα «βετεράνα» μέλη του προσωπικού περιλαμβάνουν τον Huong, ο οποίος ήταν εδώ 15 χρόνια και ο Linh , ένας σχετικός νεοφερμένος που έχει εργαστεί εδώ για τέσσερα χρόνια!

Αυτοί, μαζί με τους συναδέλφους τους, είναι όμορφα ντυμένοι με αυθεντικά βιετναμέζικα κοστούμια, κάτι άλλο για το resto. Η παραμονή στο προσωπικό για τόσο καιρό αντικατοπτρίζει επίσης το εξαιρετικό στυλ διαχείρισης της Katia.

Είναι πολύ μακριά από τις μέρες, τη δεκαετία του 1970, όταν η Κάτια έφτασε για πρώτη φορά στη χώρα αυτή για τις σπουδές της. Όπως και πολλοί συμπατριώτες της, είχε εγκαταλείψει τον πόλεμο του Βιετνάμ αναζητώντας μια καλύτερη ζωή στη Δύση και ξεκίνησε μια νέα ζωή στο «νέο» σπίτι της - το Βέλγιο.

Για τους γνώστες του εξαιρετικού βιετναμέζικου φαγητού που ήταν, καλά, αρκετά καλά νέα.

Το βασικό σετ όταν η Katia, ακόμα σχετικά πρόσφατα έφτασε στο Βέλγιο από τη Saigon, άνοιξε το εστιατόριο το 1986 είναι το ίδιο υψηλό σήμερα όπως ήταν τότε.

Παρά την τρομερή πανδημία υγείας που έχει προκαλέσει όλεθρο στον τομέα της φιλοξενίας εδώ, ο «στρατός» των πιστών πελατών της Katia πλημμυρίζει τώρα για να δοκιμάσει τις υπέροχες απολαύσεις που δημιουργήθηκε από την πολύ ταλαντούχα, βιετναμέζικη γεννημένη ομάδα της.

Το εστιατόριο βρίσκεται κοντά στο πανεπιστήμιο ULB και όλα εδώ ετοιμάζονται εσωτερικά. Τα πιάτα βασίζονται σε παραδοσιακές ή πιο σύγχρονες συνταγές, αλλά παρόμοιες με τις καλύτερες που μπορείτε να βρείτε στο ίδιο το Βιετνάμ. Πολλοί δείπνοι εδώ θεωρούν τα ρολά της άνοιξης το καλύτερο στο Βέλγιο, αλλά αν είναι χυμώδεις, τα γκουρμέ πλούσια αυτού του σπιτιού θα σας οδηγήσουν σε ένα γαστρονομικό ταξίδι, που εκτείνεται από το Βορρά στο Νότιο Βιετνάμ και όλες οι στάσεις στο μεταξύ.

Το εστιατόριο δεν έκλεισε ποτέ πραγματικά κατά τη διάρκεια των κλειδαριών, καθώς συνέχισε να εξυπηρετεί μια γρήγορη εξυπηρέτηση. Τώρα που έχει ανοίξει ξανά, τα takeaways αντιπροσωπεύουν περίπου το 30% της επιχείρησης. Οι πελάτες μπορούν είτε να παραλάβουν την παραγγελία τους είτε να την παραδώσουν στο σπίτι / το γραφείο τους.

Με το καλοκαίρι, είναι καλό να γνωρίζουμε ότι υπάρχει μια βεράντα που μπορεί να φιλοξενήσει έως και 20 άτομα στο δρόμο έξω, ενώ στο πίσω μέρος είναι μια ευχάριστη εξωτερική περιοχή με χώρο για περίπου 30 και ανοιχτή μέχρι τον Οκτώβριο.

Στο εσωτερικό, το εστιατόριο μπορεί να φιλοξενήσει 38 άτομα στον κάτω όροφο και 32 στον επάνω όροφο. Υπάρχει επίσης μια εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής, δύο πιάτων, μενού μεσημεριανού γεύματος, που κοστίζει μόλις 13 €, το οποίο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές.

Η a la carte επιλογή είναι τεράστια και διαθέτει μια σειρά από πιάτα με κρέας, ψάρι και πουλερικά - όλα είναι υπέροχα και πολύ νόστιμα. Υπάρχει επίσης μια υπέροχη λίστα ποτών και κρασιών και προσέξτε επίσης ένα υπέροχο μενού προτάσεων που αλλάζει κάθε εβδομάδα.

Η γοητευτική και πολύ φιλόξενη Katia έχει διανύσει πολύ δρόμο από την πρώτη θέση της στο Βέλγιο. Για ένα εστιατόριο που εξακολουθεί να ευδοκιμεί 35 χρόνια μετά το άνοιγμά του είναι ένα τεράστιο επίτευγμα, ιδιαίτερα σε αυτήν την «μετα-πανδημία» εποχή, αλλά για το ίδιο μέρος που ήταν υπό την ίδια ιδιοκτησία όλη την ώρα είναι αρκετά αξιοσημείωτο… το οποίο, στην πραγματικότητα, επίσης περιγράφει με ακρίβεια τόσο την κουζίνα όσο και την εξυπηρέτηση εδώ.

Χαρούμενα 35α γενέθλια L'Orchidee Blanche!

Συνέχισε να διαβάζεις
Διαφήμιση

Βέλγιο

Πολιτική συνοχής της ΕΕ: ​​Το Βέλγιο, η Γερμανία, η Ισπανία και η Ιταλία λαμβάνουν 373 εκατομμύρια ευρώ για την υποστήριξη υπηρεσιών υγείας και κοινωνικών υπηρεσιών, ΜΜΕ και κοινωνικής ένταξης

Δημοσιευμένα

on

Η Επιτροπή χορήγησε 373 εκατομμύρια ευρώ σε πέντε Ευρωπαϊκό Κοινωνικό Ταμείο (ΕΚΤ) και Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης Επιχειρησιακά προγράμματα (ΕΤΠΑ) στο Βέλγιο, τη Γερμανία, την Ισπανία και την Ιταλία για να βοηθήσουν τις χώρες με αντιμετώπιση και επισκευή έκτακτης ανάγκης για τον κορωνοϊό στο πλαίσιο ΑΝΤΙΔΡΑΣΗ-ΕΕΤο Στο Βέλγιο, η τροποποίηση του ΕΠ της Βαλλονίας θα κάνει διαθέσιμα επιπλέον 64.8 εκατομμύρια ευρώ για την απόκτηση ιατρικού εξοπλισμού για υπηρεσίες υγείας και καινοτομίας.

Τα κεφάλαια θα στηρίξουν τις μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις (ΜΜΕ) στην ανάπτυξη ηλεκτρονικού εμπορίου, κυβερνοασφάλειας, ιστοσελίδων και διαδικτυακών καταστημάτων, καθώς και την περιφερειακή πράσινη οικονομία μέσω ενεργειακής απόδοσης, προστασίας του περιβάλλοντος, ανάπτυξης έξυπνων πόλεων και χαμηλών εκπομπών άνθρακα δημόσιες υποδομές. Στη Γερμανία, στο ομοσπονδιακό κρατίδιο της Έσσης, 55.4 εκατομμύρια ευρώ θα υποστηρίξουν ερευνητική υποδομή που σχετίζεται με την υγεία, διαγνωστική ικανότητα και καινοτομία σε πανεπιστήμια και άλλα ερευνητικά ιδρύματα, καθώς και επενδύσεις έρευνας, ανάπτυξης και καινοτομίας στους τομείς του κλίματος και της βιώσιμης ανάπτυξης. Αυτή η τροπολογία θα παρέχει επίσης υποστήριξη σε ΜΜΕ και κεφάλαια για νεοσύστατες επιχειρήσεις μέσω επενδυτικού ταμείου.

Στο Sachsen-Anhalt, 75.7 εκατομμύρια ευρώ θα διευκολύνουν τη συνεργασία ΜΜΕ και ιδρυμάτων στην έρευνα, την ανάπτυξη και την καινοτομία, και παρέχει επενδύσεις και κεφάλαια κίνησης για πολύ μικρές επιχειρήσεις που έχουν πληγεί από την κρίση του κορονοϊού. Επιπλέον, τα κεφάλαια θα επιτρέψουν επενδύσεις στην ενεργειακή απόδοση των επιχειρήσεων, θα υποστηρίξουν την ψηφιακή καινοτομία στις ΜΜΕ και θα αποκτήσουν ψηφιακό εξοπλισμό για σχολεία και πολιτιστικά ιδρύματα. Στην Ιταλία, το εθνικό ΕΠ «Κοινωνική Ένταξη» θα λάβει 90 εκατ. Ευρώ για την προώθηση της κοινωνικής ένταξης ατόμων που αντιμετωπίζουν σοβαρές υλικές στερήσεις, άστεγους ή ακραίες περιθωριοποιήσεις, μέσω υπηρεσιών «Housing First» που συνδυάζουν την παροχή άμεσης στέγασης με κοινωνικές υπηρεσίες και υπηρεσίες απασχόλησης Το

Διαφήμιση

Στην Ισπανία, 87 εκατ. Ευρώ θα προστεθούν στο ΕΠ του ΕΚΤ για το Castilla y León για να στηρίξουν τους αυτοαπασχολούμενους και τους εργαζόμενους που είχαν αναστείλει ή μειωθεί τα συμβόλαιά τους λόγω της κρίσης. Τα χρήματα θα βοηθήσουν επίσης τις μεγάλες επιχειρήσεις να αποφύγουν τις απολύσεις, ειδικά στον τουριστικό τομέα. Τέλος, τα κεφάλαια χρειάζονται για να επιτρέψουν στις βασικές κοινωνικές υπηρεσίες να συνεχίσουν με ασφαλή τρόπο και να διασφαλίσουν την εκπαιδευτική συνέχεια σε όλη την πανδημία, προσλαμβάνοντας επιπλέον προσωπικό.

Το REACT-EU είναι μέρος του NextGenerationEU και παρέχει πρόσθετη χρηματοδότηση 50.6 δισ. ευρώ (σε τρέχουσες τιμές) για προγράμματα πολιτικής συνοχής κατά τη διάρκεια του 2021 και του 2022. Τα μέτρα επικεντρώνονται στη στήριξη της ανθεκτικότητας στην αγορά εργασίας, των θέσεων εργασίας, των ΜΜΕ και των οικογενειών χαμηλού εισοδήματος, καθώς και στη δημιουργία μελλοντικών βάσεων για την πράσινη και ψηφιακή μετάβαση και μια βιώσιμη κοινωνικοοικονομική ανάκαμψη.

Διαφήμιση

Συνέχισε να διαβάζεις

Βέλγιο

Η κλιματική αλλαγή έκανε τις θανατηφόρες πλημμύρες στη Δυτική Ευρώπη τουλάχιστον 20% πιο πιθανές - μελέτη

Δημοσιευμένα

on

By

Ένα σπίτι που χτυπήθηκε από κατολίσθηση φαίνεται μετά από ισχυρή βροχή που προκάλεσε πλημμύρες σε πόλεις γύρω από τη λίμνη Κόμο στη βόρεια Ιταλία, στο Λάγιο της Ιταλίας. REUTERS/Flavio Lo Scalzo

Κλιματική αλλαγή έχει κάνει εξαιρετικά γεγονότα βροχοπτώσεων του είδους που έστειλαν θανατηφόρους χειμάρρους νερού σε περιοχές της Γερμανίας και του Βελγίου τον περασμένο μήνα τουλάχιστον 20% πιο πιθανό να συμβούν στην περιοχή, είπαν οι επιστήμονες την Τρίτη, γράφει η Isla Binnie, Reuters.

Η νεροποντή πιθανότατα έγινε πιο έντονη και από την κλιματική αλλαγή. Μια ημέρα βροχοπτώσεων μπορεί τώρα να είναι έως και 19% πιο έντονη στην περιοχή από ό, τι θα ήταν αν οι παγκόσμιες ατμοσφαιρικές θερμοκρασίες δεν είχαν αυξηθεί κατά 1.2 βαθμούς Κελσίου (2.16 βαθμούς Φαρενάιτ) πάνω από τις προβιομηχανικές θερμοκρασίες, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε από το World Weather Attribution ( WWA) επιστημονική κοινοπραξία.

Διαφήμιση

"Σίγουρα θα πάρουμε περισσότερα από αυτό σε ένα θερμό κλίμα", δήλωσε ο συμπρωταγωνιστής της ομάδας Friederike Otto, επιστήμονας του κλίματος στο Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης.

«Τα ακραία καιρικά φαινόμενα είναι θανατηφόρα», είπε η Ότο, υπενθυμίζοντας ότι επικοινώνησε επειγόντως με τα μέλη της οικογένειας που ζουν στις πληγείσες περιοχές για να βεβαιωθούν ότι είναι ασφαλή όταν έπληξαν οι πλημμύρες. «Για μένα ήταν πολύ κοντά στο σπίτι».

Με τα ακραία καιρικά φαινόμενα να κυριαρχούν στα πρωτοσέλιδα των ειδήσεων τα τελευταία χρόνια, οι επιστήμονες δέχονται αυξανόμενη πίεση για να καθορίσουν ακριβώς πόσο φταίει η κλιματική αλλαγή.

Διαφήμιση

Μόνο τον τελευταίο χρόνο, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η ξηρασία των ΗΠΑ, ένα θανατηφόρο καναδικό κύμα καύσωνα και οι πυρκαγιές στην Αρκτική της Σιβηρίας επιδεινώθηκαν από μια θερμαινόμενη ατμόσφαιρα.

Οι βροχοπτώσεις στις 12-15 Ιουλίου πάνω από την Ευρώπη προκάλεσαν πλημμύρες που παρέσυραν σπίτια και ηλεκτρικά καλώδια και άφησαν περισσότερους από 200 νεκρούς, κυρίως στη Γερμανία. Δεκάδες πέθαναν στο Βέλγιο και χιλιάδες αναγκάστηκαν επίσης να εγκαταλείψουν τα σπίτια τους στην Ολλανδία. Διαβάστε περισσότερα.

"Το γεγονός ότι οι άνθρωποι χάνουν τη ζωή τους σε μία από τις πλουσιότερες χώρες του κόσμου - αυτό είναι πραγματικά συγκλονιστικό", δήλωσε ο επιστήμονας του κλίματος Ραλφ Τούμι στο Ινστιτούτο Grantham του Imperial College London, ο οποίος δεν συμμετείχε στη μελέτη. "Πουθενά δεν είναι ασφαλές."

Αν και ο κατακλυσμός ήταν άνευ προηγουμένου, οι 39 επιστήμονες της WWA διαπίστωσαν ότι τα τοπικά πρότυπα βροχοπτώσεων είναι πολύ μεταβλητά.

Έτσι, πραγματοποίησαν την ανάλυσή τους σε μια ευρύτερη περιοχή που εκτείνεται σε μέρη της Γαλλίας, της Γερμανίας, του Βελγίου, των Κάτω Χωρών, του Λουξεμβούργου και της Ελβετίας. Χρησιμοποίησαν τοπικά αρχεία καιρού και προσομοιώσεις ηλεκτρονικών υπολογιστών για να συγκρίνουν την πλημμύρα του Ιουλίου με αυτό που αναμενόταν σε έναν κόσμο που δεν επηρεάζεται από την κλιματική αλλαγή.

Επειδή ο θερμότερος αέρας συγκρατεί περισσότερη υγρασία, οι καταιγίδες του καλοκαιριού σε αυτήν την περιοχή είναι τώρα 3-19% πιο βαριές από ότι θα ήταν χωρίς την υπερθέρμανση του πλανήτη, διαπίστωσαν οι επιστήμονες.

Και το ίδιο το γεγονός ήταν οπουδήποτε από 1.2 έως 9 φορές - ή 20% έως 800% - πιο πιθανό να είχε συμβεί.

Αυτό το ευρύ φάσμα αβεβαιότητας εξηγήθηκε εν μέρει από την έλλειψη ιστορικών αρχείων, εξήγησε το WWA και επιδεινώθηκε από τις πλημμύρες που κατέστρεψαν τον εξοπλισμό που παρακολουθούσε τις συνθήκες των ποταμών. Διάβασε περισσότερα.

Ωστόσο, η "μελέτη επιβεβαιώνει ότι η υπερθέρμανση του πλανήτη έπαιξε μεγάλο ρόλο στην καταστροφή των πλημμυρών", δήλωσε ο Stefan Rahmstorf, επιστήμονας και ωκεανογράφος στο Potsdam Institute for Climate Impact Research, ο οποίος δεν συμμετείχε στη μελέτη.

"Αυτό είναι σύμφωνο με το εύρημα της πρόσφατης έκθεσης IPCC, η οποία διαπίστωσε ότι τα φαινόμενα ακραίων βροχοπτώσεων έχουν αυξηθεί παγκοσμίως", πρόσθεσε, αναφερόμενος σε μια επιτροπή του ΟΗΕ για το κλίμα ευρήματα. Διάβασε περισσότερα.

Συνέχισε να διαβάζεις

Βέλγιο

Επτά κάτοικοι του βελγικού γηροκομείου πεθαίνουν μετά την έξαρση της γενεαλογίας B.1.621 του COVID-19

Δημοσιευμένα

on

By

Επτά κάτοικοι ενός γηροκομείου στο Βέλγιο πέθαναν μετά τη μόλυνση από μια σειρά από τον κορωνοϊό που εντοπίστηκε για πρώτη φορά στην Κολομβία παρά το πλήρες εμβόλιο, δήλωσε η ομάδα ιολογίας που πραγματοποίησε εξετάσεις την Παρασκευή (6 Αυγούστου), γράφει η Sabine Siebold, Reuters.

Η ομάδα της ιολογίας είπε ότι οι κάτοικοι είχαν μολυνθεί από τη γενιά B.1.621 του COVID-19 που προήλθε από την Κολομβία και εντοπίστηκε τις τελευταίες εβδομάδες στις Ηνωμένες Πολιτείες, αλλά τα περιστατικά στην Ευρώπη ήταν σπάνια.

Το Ευρωπαϊκό Κέντρο Πρόληψης και Ελέγχου Νοσημάτων έχει καταχωρίσει τη γενεαλογία B1.621 ως μέρος της παραλλαγής Kappa του κορονοϊού, αλλά όχι ως παραλλαγή η ίδια.

Διαφήμιση

Οι επτά άνθρωποι που πέθαναν στο γηροκομείο στη βελγική πόλη Zaventem, κοντά στις Βρυξέλλες, ήταν όλοι 80 ή 90 ετών και μερικοί από αυτούς ήταν ήδη σε κακή φυσική κατάσταση, δήλωσε ο Marc Van Ranst, ιολόγος στο Πανεπιστήμιο Leuven που πραγματοποίησε δοκιμές για τον ιό που βρέθηκε στο γηροκομείο.

"Είναι ανησυχητικό", δήλωσε ο Van Ranst, σχολιάζοντας το γεγονός ότι οι κάτοικοι πέθαναν παρά το ότι ήταν πλήρως εμβολιασμένοι κατά του COVID-19.

Μέχρι στιγμής, οι επιστήμονες δεν γνωρίζουν εάν η γενεαλογία B.1.621 είναι πιο μεταδοτική από άλλες γενεές ή παραλλαγές του κορονοϊού, είπε.

Διαφήμιση

Στο Βέλγιο, ο B.1.621 αντιπροσωπεύει σήμερα λιγότερο από το 1% των γνωστών περιπτώσεων COVID-19, είπε, σε σύγκριση με το 2% των περιπτώσεων στις Ηνωμένες Πολιτείες και περισσότερες από αυτές στη Φλόριντα.

Στο γηροκομείο στο Zaventem, 21 κάτοικοι μολύνθηκαν με την παραλλαγή μαζί με πολλά μέλη του προσωπικού, δήλωσε ο Van Ranst στο Reuters. Το μολυσμένο προσωπικό παρουσίασε μόνο ήπια συμπτώματα.

Ο Βαν Ράνστ είπε ότι η κυρίαρχη παραλλαγή του κορωνοϊού στο Βέλγιο με περίπου το 95% των λοιμώξεων είναι το Δέλτα, που ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά στην Ινδία, ακολουθούμενο από τον Άλφα που ήταν προηγουμένως κυρίαρχος στη Βρετανία.

Πρόσθετες δοκιμές θα διεξαχθούν την Παρασκευή για να αποκλειστεί κάθε ενδεχόμενο οι κάτοικοι του γηροκομείου να πέθαναν από διαφορετική παραλλαγή του ιού ή διαφορετική αναπνευστική ασθένεια, δήλωσε ο Van Ranst.

«Είναι απίθανο αλλά όχι αδύνατο», είπε.

Συνέχισε να διαβάζεις
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση

Τάσεις