Ο διάβολος είναι στις λεπτομέρειες: Γιατί η Ευρώπη χρειάζεται μια ολοκληρωμένη στρατηγική για την κτηνοτροφία

Η Ευρώπη έχει ελέγξει με επιτυχία πολλές ασθένειες των ζώων με την πάροδο των ετών, ωστόσο η απειλή των ασθενειών των ζώων δεν έχει τελειώσει ποτέ. Το 2023, η ήπειρος είδε ένα ξέσπασμα του ιού του καταρροϊκού πυρετού του προβάτου που στοίχισε μόνο στην Ολλανδία περίπου 200 εκατομμύρια ευρώ. Νωρίτερα φέτος, η Γερμανία γνώρισε το πρώτο της ξέσπασμα αφθώδους πυρετού σε περισσότερες από τρεις δεκαετίες, με αποτέλεσμα την απαγόρευση των γερμανικών εξαγωγών κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων, γράφει ο Pierre Sultana, διευθυντής δημοσίων σχέσεων της AnimalhealthEurope, της ευρωπαϊκής ένωσης για την υγεία των ζώων.

Αυτό που έχουν υπογραμμίσει αυτά τα πρόσφατα κρούσματα είναι η διαρκής απειλή των ζωικών ασθενειών για την ασφάλεια των τροφίμων, της υγείας και των οικονομικών συστημάτων σε ολόκληρη την ήπειρο. Προκαλούν τεράστιες απώλειες στους κτηνοτρόφους, παρουσιάζουν κινδύνους για την ανθρώπινη υγεία και βλάπτουν τη διαθεσιμότητα τροφίμων. Ίσως το πιο σημαντικό, ο κίνδυνος αυτών των ασθενειών προβλέπεται να αυξηθεί. Πάρτε τον ιό του καταρροϊκού πυρετού, για παράδειγμα. Η ασθένεια είναι ενδημική στις τροπικές περιοχές, αλλά άρχισε να μεταναστεύει στην Ευρώπη τη δεκαετία του 1990 και μετακινήθηκε βορειότερα την τελευταία δεκαετία ως αποτέλεσμα της αύξησης της θερμοκρασίας, επιτρέποντας σε έναν ιό προσαρμοσμένο σε θερμά κλίματα να ευδοκιμήσει σε ολόκληρη την Ευρώπη.

Επιπλέον, οι συντομότεροι, ηπιότεροι χειμώνες που βιώνει η ήπειρος επέτρεψαν μεγαλύτερες περιόδους μετάδοσης του ιού. Αυτού του είδους οι αλλαγές είναι πιθανό να παρατηρηθούν και σε άλλες ασθένειες των ζώων. Δεδομένων αυτών των συνθηκών, η βελτίωση της υγείας των ζώων είναι αναπόσπαστο στοιχείο για τη διασφάλιση ενός υγιούς, βιώσιμου μέλλοντος για τον κτηνοτροφικό τομέα και για όλους τους Ευρωπαίους. Καθώς συνεχίζονται οι διαβουλεύσεις σχετικά με τη νομοθεσία της ΕΕ για την υγεία των ζώων και ξεκινούν οι εργασίες για μια στρατηγική για τη βιώσιμη κτηνοτροφία, συγκεκριμένα μέτρα για τη βελτίωση της υγείας των ζώων θα πρέπει να βρίσκονται στο επίκεντρο. Αυτό σημαίνει καταρχάς να φέρουμε στο τραπέζι τον τομέα της υγείας των ζώων επιτρέποντας έναν τακτικό και εποικοδομητικό διάλογο με τις κτηνιατρικές αρχές.

Όπως έχει σήμερα, ο τομέας υποχρησιμοποιείται ως εργαλείο για μεγαλύτερη βιωσιμότητα. Οι στρατηγικές αποτελούνται σε μεγάλο βαθμό από κοινές αρχές και προσεγγίσεις, αλλά δεν διαθέτουν τα απαιτούμενα σταθερά μέτρα. Αυτό σηματοδοτεί ένα τεράστιο τυφλό σημείο στη πιθανή στρατηγική. Οι ειδικοί στον τομέα της υγείας των ζώων μπορούν να προσφέρουν αυτά τα δραστικά μέτρα για τη βελτίωση της υγείας των ζώων που τελικά θα ωφελήσουν όλη την Ευρώπη. Για παράδειγμα, η επένδυση σε προληπτικά εργαλεία επιτρέπει στις κυβερνήσεις να περιορίσουν τους κινδύνους προτού γίνουν πλήρεις κρίσεις. Αυτό περιλαμβάνει τη βελτίωση των εμβολιασμών, την προώθηση συστημάτων επιτήρησης ασθενειών και έγκαιρης προειδοποίησης και την εφαρμογή αναβαθμίσεων βιοασφάλειας και πρακτικών πρόληψης σε επίπεδο αγροκτήματος. Η πρόληψη ασθενειών είναι ζωτικής σημασίας για τη μείωση των εκπομπών του κτηνοτροφικού τομέα, επειδή λιγότερες απώλειες σημαίνουν λιγότερους χαμένους πόρους και λιγότερους πρόσθετους πόρους που απαιτούνται για να καλυφθεί η διαφορά.

Ανταποκρίνεται επίσης στις ανησυχίες της κοινωνίας σχετικά με τη θανάτωση ζώων και τη δαπάνη δημοσίου χρήματος για την αποζημίωση των αγροτών για αυτές τις απώλειες. Και η μείωση των επιπέδων της νόσου βοηθά επίσης στην αντιμετώπιση των ανησυχιών σχετικά με τη μικροβιακή αντοχή (AMR), η οποία απειλεί την υγεία των ανθρώπων και των ζώων σε ολόκληρη την ήπειρο. Η AMR εμφανίζεται όταν οι μικροοργανισμοί δεν ανταποκρίνονται πλέον σε αντιμικροβιακές θεραπείες. Αν και αυτό μπορεί να συμβεί φυσικά, επιταχύνεται από την ακατάλληλη χρήση αντιμικροβιακών φαρμάκων στην ιατρική και την κτηνιατρική. Ευτυχώς, η χρήση αντιμικροβιακών σε ζώα μειώθηκε κατά 53 τοις εκατό στην ΕΕ από το 2011. Αυτή η μείωση οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στη δραματικά αυξημένη χρήση προϊόντων πρόληψης που μειώνουν την ανάγκη για αντιβιοτικά αρχικά. Επιπλέον, η υποστήριξη της βελτίωσης της αναπαραγωγής μπορεί να συμβάλει στη μείωση των κλιματικών επιπτώσεων του κλάδου.

Αυτό περιλαμβάνει γονιδιωματικές δοκιμές για την υποστήριξη των αγροτών στη λήψη τεκμηριωμένων αποφάσεων σχετικά με την επιλογή φυλής για χαρακτηριστικά όπως η αντοχή σε ασθένειες, οι μειωμένες εκπομπές και η προσαρμογή στο κλίμα. Στη Νέα Ζηλανδία, για παράδειγμα, η κυβέρνηση συνεργάζεται με ερευνητές για την εκτροφή μηρυκαστικών υψηλής παραγωγικότητας, χαμηλής περιεκτικότητας σε μεθάνιο, όπως τα πρόβατα, τα οποία παράγουν 12 τοις εκατό χαμηλότερες εκπομπές μεθανίου από τις παραδοσιακές φυλές. Με περισσότερα από 220 εκατομμύρια μηρυκαστικά στην Ευρώπη, συμπεριλαμβανομένων καινοτόμων προσεγγίσεων αναπαραγωγής, όπως αυτές στη Στρατηγική Αειφόρου Κτηνοτροφίας, μπορούν να έχουν μεγάλο αντίκτυπο στις εκπομπές της ηπείρου.

Οι στρατηγικές πρόληψης ασθενειών και αναπαραγωγής συμβάλλουν σε μεγάλο βαθμό στη βελτίωση της βιωσιμότητας της κτηνοτροφίας από περιβαλλοντική άποψη, αλλά έχουν επίσης κεντρική σημασία για τη βελτίωση της καλής διαβίωσης των ζώων και της οικονομίας των αγροκτημάτων. Για παράδειγμα, οι νέες τεχνολογίες, όπως οι αισθητήρες που χρησιμοποιούνται για την ανίχνευση του μηρυκασμού των αγελάδων, μπορούν να ανιχνεύσουν ασθένεια έως και πέντε ημέρες πριν από τα κλινικά σημάδια της νόσου. Εν τω μεταξύ, οι τεχνολογίες πρόβλεψης τοκετού παρέχουν ειδοποιήσεις από έξι έως 12 ώρες πριν από τον τοκετό, μειώνοντας τη θνησιμότητα των μόσχων και τα αυτόματα μηχανήματα σίτισης μπορούν να διαβάσουν τις παραμέτρους που χρησιμοποιούνται για την ανίχνευση αναπνευστικής νόσου των βοοειδών σε μόσχους με υψηλή ακρίβεια τουλάχιστον μία ημέρα πριν από την κλινική διάγνωση. Επομένως, η ενσωμάτωση πολιτικών για προληπτικά μέτρα, χρήση νέας τεχνολογίας και βελτιωμένη αναπαραγωγή, μπορεί να προσφέρει εκθετικά οφέλη για ανθρώπους και ζώα.

Η ΕΕ είναι ένας από τους μεγαλύτερους εμπορικούς συνασπισμούς στον κόσμο, με σχεδόν 450 εκατομμύρια ανθρώπους να βασίζονται σε φορείς χάραξης πολιτικής για την προστασία τους από οικονομικές κρίσεις και κρίσεις υγείας. Ως εκ τούτου, η ήπειρος δεν μπορεί να αντέξει μια παθητική προσέγγιση για την υγεία των ζώων και την πρόληψη των ασθενειών, ιδίως καθώς οι ασθένειες των ζώων επιμένουν παρά τα ήδη ισχύοντα μέτρα. Μια στρατηγική σε επίπεδο ΕΕ δεν χρειάζεται απλώς κοινές αρχές και προσεγγίσεις. Χρειάζεται απτές πολιτικές και βέλτιστες πρακτικές για να είναι αποτελεσματικό, καλύπτοντας ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού των ζώων. Χωρίς αποφασιστική και χωρίς αποκλεισμούς δράση, το επόμενο μεγάλο ξέσπασμα δεν είναι ζήτημα «αν» αλλά «πότε» — και η Ευρώπη δεν έχει την πολυτέλεια να είναι απροετοίμαστη για τη «Νόσος Χ».

Μοιραστείτε αυτό το άρθρο: